Published by 葛蘿 on 16 9 月 2007

[紀錄] 960916 聯合報桃竹苗版

謝謝大家
對我們家的關心與愛護
對我爸媽的支持與照顧
謝謝德宜 辛苦的採訪了一下午
從星期五的Upaper
到今天的聯合報
我的父母 看見自己的
小小成果在報紙上刊出
感動 難以形容

謝謝大家
衷心的 感激

葛蘿

以下報導來自聯合新聞網


blog賣美食 葛蘿網路爆紅
部落格名人「葛蘿」(中)為不懂電腦的父母成立「葛媽媽ㄟ灶腳」部落格賣薑母鴨,大受歡迎,連葛爸(右)、葛媽(左)也成網路名人。
記者楊德宜/攝影

部落格名人「葛蘿」為父母成立「葛媽媽ㄟ灶腳」部落格,專賣父母的私房菜薑母鴨、花生豬腳等美食,結果爆紅,不僅有德國人來台指定要吃,還有日、韓網友託台灣友人運出國。

「葛媽媽ㄟ灶腳」的「葛爸」、「葛媽」不姓葛,因女兒「葛蘿」在個人部落格「Yealing的自拍日誌」介紹娘家私房菜,讓沒有電腦也不會上網的葛爸、葛媽也在網路上爆紅。去年十二月開張不到一周,國稅局就來關切。

葛蘿的部落格每天近萬人瀏覽,她說,她在分類「葛蘿掛保證:很抱歉,你們吃不到」的文章中,提到媽媽的私房菜多好吃,網友回響很大,朋友也問「怎麼不開餐廳?」去年底,她鼓勵葛媽試賣十二份薑母鴨,不到半小時就賣光,沒買到的網友說「第一次見識到秒殺(指網路拍賣商品一上架就賣光)」。

葛蘿說,父母原在市場賣麵包,「葛媽一直想開餐廳賣自己喜歡的菜」,她鼓勵葛媽在網路賣料理。去年底,「葛媽媽ㄟ灶腳」部落格成立,有薑母鴨、花生豬腳及葛爸做的「黑胡椒毛豆」等七樣料理,每天限十人下訂,預約名單往往排到下個月才能消化。

葛蘿說,父母晚上才有空趕製薑母鴨,兩人份售價三百五十元,「份量夠兩人吃兩、三餐」。她把網友訂單整理後列印給葛爸,由葛媽負責做菜,葛爸做後端確認訂單和裝箱。

葛蘿說,網友會在自己的部落格分享吃過心得,回應熱烈「我們也嚇到」。她將網友留言列印給父母看,「每次印到手軟」。葛爸說,他很喜歡看網友留言,「每次拿到評價就用老花眼鏡看」。葛蘿上月在部落格為葛媽募集生日祝福,超過百名網友留言。葛媽說,她邊看邊哭,「哭到看完」。

葛蘿說,十月將再推出麻油雞、麻油血糕,「夢想是為父母開餐廳,讓他們賣自己喜歡做的菜」。

「葛媽媽ㄟ灶腳」網址:http://blog.pixnet.net/mamskitchen,「Yealing的自拍日誌」http://www.yealing.net/index.php。

【2007/09/16 聯合報】@ http://udn.com/

Published by 葛蘿 on 14 9 月 2007

960911 娘家晚餐

幾乎每個禮拜二
我們都會回娘家吃晚餐
當然 這是我媽最開心的時候

虱目魚

我就愛那種不要太嫩有點澀的魚
我媽都說我很笨
因為幾乎都是便宜的魚
但是 我很愛
像秋刀魚 白帶魚 肉魚 鹹魚…等
可是 這次媽媽還是沒買到白帶魚
嗚…..

甜椒炒牛肉

不是我愛講
葛媽真愛配色

一盤蝦

還是有一盤蝦
感覺上還是為女婿準備的

到最後 變成這樣
因為我愛剝蝦殼
幫大家剝光光 哈

薑母鴨

都已經這麼多菜了
湯竟然是薑母鴨
其實這天是在測試廠商的百頁啦
目前百頁的狀況有好轉囉

接下來 又是很ㄍㄟ敖的東西了

飯後水果 蕃茄+加州葡萄


竟然也給我配色
媽媽說這樣潔咪會很喜歡
一定會整盆拿來玩
噗 沒錯
最後潔咪拿著湯匙玩這盆水果

ㄍㄟ敖第二道

燒烤檸檬雞

我也不知道我媽哪來的idea
我上次在COSTCO買了一瓶燒烤醬給他
也沒告訴他要怎麼用
他竟然就給我變出這道菜

去骨雞肉不知道怎麼跟燒烤醬搞在一起
還加了黑胡椒粒
盤子旁邊那圈是去皮檸檬切超薄片
我原本以為又是配色
後來才知道竟然是要這樣吃

冰鎮後的美生菜 + 雞肉 + 檸檬片
我跟戴門都一入口就叫了出來
好脆的美生菜
好夠味的雞肉
加上又酸又香的檸檬片
整份全塞了進去
真是太好吃了…………………..

後來 我還來個升級版
加了隻蝦子進去
呼呼呼 好有南洋風味
真是好吃極了

只是 我真的很懷疑
我的媽….你這idea到底哪來的啊??

葛蘿細細唸

流口水了吧
不用擔心不用擔心
中秋節有要來我家烤肉的姐妹們
葛媽媽一樣會幫妳們準備唷
你們說 讚不讚呀
哈哈哈

批ㄟ斯

*這篇原本是要前天發的
但是公司的電腦整個鬧脾氣啊

*我知道 今天的Upaper有葛媽媽ㄟ灶腳
謝謝大家跟我報馬 也謝謝瑪姬幫我搜到一份 感恩哩

*據說 好像明日的聯合報也會有…..不確定….

*據說 好像中視新聞今天會播.. 不確定….

*葛爸葛媽都非常感謝大家

謝謝大家…

Published by 葛蘿 on 04 9 月 2007

跟媽媽的默契

昨天下班時步行去停車場
經過某戶人家的後院
飄出晚餐的味道
哇..好香的煎白帶魚的味道
我口中的唾液開始分泌
肚子也叫了起來
翻出我的手機 按了[媽媽]的快速鍵
[媽…你買菜了嗎?]
[喔..我已經在準備了啦…怎樣]
[沒有啦 我好想吃白帶魚說….]
[哈 我今天差點買白帶魚ㄋㄟ
要不是那個老闆硬要我買一整條
我就買了說]
[喔….]
[沒關係啦 我有買午魚  俗話說一午二鯧 午魚好吃]
[喔 好啦…]
但我心裡還是想著白帶魚

晚上回娘家吃晚餐
是原本就約好的
我還特地交代[家常菜就好]
結果 還挺家常的啦

皮蛋豆腐

中間的皮蛋豆腐很正常
但旁邊這圈是怎麼回事
葛媽媽說 要多吃青菜咩
但是 你這圈看起來未免也太ㄍㄟ敖了….

白斬五花肉

果然是我家正統家常菜
以前家裡一個禮拜至少有三四天有
配上西螺的醬油膏跟蒜
我愛呀

炒A菜

媽媽說我愛吃A菜
炒了一大盤

鹹酥蝦


媽媽用的是白蝦
用蔥蒜胡椒調味
又下飯又開胃
戴門說 媽媽炒到連蝦殼都可以吃進去
好香好好吃
配上啤酒 更是讚ㄚ

煎午魚(媽媽說午啊魚 我不知道中文是不是這個)

雖然沒有白帶魚
午魚真的也挺不錯的哩
裡面還有魚卵 我最愛的
不過 下次我要吃白帶魚

菜脯雞湯

媽媽的朋友送的醃菜脯
還挺好喝的說
不過 不是媽媽的味道
因為以前沒煮過這道
這道 是婆婆的拿手菜

葛蘿細細唸

回娘家
不管吃什麼菜
只要是媽媽煮的
啥都好吃說

我想吃白帶魚 媽媽差點買了白帶魚
這樣 算有默契還是沒默契ㄚ
媽~~下次買整條白帶魚沒關係啦
我會記得帶便當盒回去

另外
我今天早上的集乳特別順利
一下子就150了
不知道是哪道菜的功勞哩

Published by 葛蘿 on 03 9 月 2007

關於最近薑母鴨的百頁豆腐

最近這一兩個禮拜以來
陸陸續續有些朋友反應
薑母鴨中的百頁豆腐
似乎沒有過去的Q

在網友反應的當天晚上
我們也試了一份
的確 跟過去有挺大的差別
過去的百頁豆腐是QQ的
而最近的 是有些軟軟的

葛爸有將這個情形反映給供應廠商
廠商說明
並沒有更換原料 也沒有改變作法
我們用的這些百頁豆腐
跟過去用的是同一種
不過 廠商還是讓葛爸用新的一批百頁豆腐來試試
經過這幾天的測試之後發現
還是沒有以前的Q

葛爸打了電話問我們在做豆乾的親戚
阿姨說
不同季節的黃豆
會讓同樣份量 同樣作法的豆乾呈現不同的口感
而他們最近的豆乾 也是屬於比較軟爛的口感
所以 不知道 百頁豆腐是否也是如此
問阿姨 如何才能改善
阿姨說 如果就豆干來說
就是只能期待下一批黃豆是跟現在不同批的

最近這一兩週的測試以來
最近的百頁豆腐會比較軟爛
都還得不到真正的答案

不過 我們可以跟大家保證的是
1.百頁豆腐絕對新鮮
2.我們沒有更換任何廠商 跟過去第一次出貨的薑母鴨時用的是同一個供應商
3.目前百頁豆腐的口感 只是比較軟 比較不Q  但不會不好吃

很抱歉 最近的薑母鴨百頁豆腐的口感跟過去的不同
也謝謝跟我們反映的這些網友們
我們會再努力的找尋原因
同時 也會再找其他供應商看看
希望早日能提供像以前一樣的百頁豆腐

謝謝大家

關於已經訂購的朋友們
如果因為不同口感的百頁豆腐想取消訂單的
我們也會處理的

Published by 葛蘿 on 09 8 月 2007

拉肚子後續

昨天去接潔咪時
婆婆心疼的說
潔咪上午平均一小時拉一次
戴門把拔送藥過去後
有比較舒緩
大約兩三小時拉一次
要我回家觀察看看
是否需要再去看醫生

在回家的車上
我給了潔咪蘋果麵包
他很開心的接過來吃
但是 又給我裝淑女
小小的蘋果麵包也給我用食指跟姆指剝來吃
幼秀的咧
而聽到車上的yoyo也會跟著唱
心想 雖然他還拉肚子
但精神看起來似乎好很多了..

回到家 趕緊準備晚餐
幸好 有媽媽硬塞給我的咖哩牛肉和麻油腰花
我早上出門前也預約煮了飯
所以不到十分鐘就搞定了晚餐
想說 先吃了晚餐再來看看需不需要去看醫生

我跟戴門邊吃晚餐
潔咪在我胸前也在吃他的ㄋㄟㄋㄟ晚餐
沒一下子 潔咪忽然站起來到旁邊去
我們都聽到了聲音
他…又拉肚子了

在打開潔咪尿布的當時
我嚇死了
竟然 滿滿的…..白色豆花狀的…..便便
我好心疼好心疼…
腦海裡馬上出現
潔咪出生沒多久時 手冊上的[大便卡]上的樣品照片
我的天ㄚ
這便便真不正常

我跟戴門隨便收拾了一下東西
馬上帶著潔咪出門看醫生

幸好
潔咪最愛的uncle醫生自己的診所開業了
就直奔了診所
非常幸運的 剛好診所門口有車子離開

當時看到24號 我們掛到32號
呼…..還好還好…
一切都很順利
我們在車子裡面等待
潔咪睡在我胸前
大約過了1小時吧(我的感覺….)
才輪到我們看診

一進去就跟uncle醫師敘述了情況
也說明了原本的醫師是怎麼處理的
我順便也帶了原本醫院開的抗生素及止瀉藥的藥單

uncle醫生比較擔心的是發燒
不過我們說明了早已經退燒只剩下拉肚子嚴重
他就放心
他問了我 是不是有餵奶粉之類的
我跟他說[我都餵母奶]
他就說[那就好]
我想 大概就跟眾媽媽們說的一樣
在腸胃不適的時候 奶粉需要減量或是停餵的吧

uncle醫生看了藥單之後說
[難怪會拉肚子啊…他開的這種抗生素是會拉肚子的]
聽了之後我好生氣
因為在原本那裡看診的時候
我明明有跟醫生說 潔咪已經在拉肚子了
他竟然還開這種抗生素(抗生素是有很多種選擇的)

然後 我又跟醫生敘述了剛剛潔咪拉肚子的情況
說的時候 我好害怕
我好怕是很嚴重的情況
畢竟 白色的便便 看了真的好恐佈
醫生笑著說[兇手在這裡]
他手上拿著另一張藥單
[因為這種止瀉藥 吃了之後便便會是白色的]
厚~~~~~原來如此
害我擔心的要命

醫生接著說
[我開給你整腸要跟益生菌 原本的那些藥都不要吃了
很快就會好囉…]
說真的 這個醫生 讓我好放心

回家後
我開始要餵潔咪吃藥
潔咪現在戒心很重
這些藥都沒有藥味也沒有味道(整腸藥都這樣)
我試著用騙的 用鼓勵的
潔咪一點都不賞臉
我只好將藥粉倒到小杯裡 劑些母奶進去
心想 母奶越少 份量就越少就越好灌
小氣又笨的媽媽 只用了些新鮮母奶拌了那些藥粉
拿了小杯到潔咪眼前
想騙他自己喝
他看也不看的想把小杯推開
不然就是把臉撇開
我跟戴門使了眼色 就直接用灌的
沒錯 份量少真的超好灌ㄚ
一下子就成功了

我拿了杯子正要去清洗時
忽然聽到潔咪咳了好幾聲
糟糕 太濃了
裡面的藥粉好像都沒有溶解
趕緊塞了奶給潔咪
不料 還來不及塞 潔咪就吐了
把晚上吃的ㄋㄟ全都吐了出來
當然 也包括剛剛的藥
這…..是[潔咪第一次吐]

好吧 既然吐了
我們母女倆就去洗澡了
洗澡時 潔咪精神好好
難道是看到自己愛的醫生不用吃藥就好了喔
呵呵 那也不錯

今天早上
婆婆將沒味道的藥混在奶裡要讓潔咪喝
沒想到 潔咪竟然邊喝邊比著奶瓶一直細細唸
後來 喝到一半 就不喝了
幸好婆婆聰明
又加了一半的母乳 稀釋了些
潔咪就將他灌完了

婆婆說 今天她精神好很多了
也沒拉肚子了
看來 真的是找對醫生病就會好了

葛蘿細細唸

(看到潔咪露出笑容真是開心 不過 我的隨身小DC抓不住他呀…..)

這位uncle醫生 是潔咪最適合的
也是我們最相信的
昨天醫生在幫他看診時
他只有一點的抗拒 哭聲也是哀一下哀一下
不像前幾天那樣 好像在殺雞
可見得 潔咪也很愛這個醫生

不過我始終相信每個人都有醫生緣
所以 我不做推薦
(知道的就知道 不知道的也別問我了)
因為 我同事就不適很喜歡這位醫師呢

幸好 uncle醫生開業了
潔咪的病也快速的好了…

剛剛打了電話問醫師
關於潔咪原本應該在本週一打的日本腦炎第二劑
醫生說 最近都不能去打
至少要等兩週才行
醫生聽到我遲疑的聲音馬上又說
[放心…一二劑之間相隔不要超過三個月都還可以的]
真厲害的醫生
知道我在擔心什麼

我想 潔咪這次的病 算是落幕了
身上的肉 少了至少有兩公斤吧
好心疼
我……………..一定要幫你補回來…………….
可以…..把我的……….給你嗎

批ㄟ斯
我想
看完這一篇
很多人眼中都只有那碗飯吧

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