Yealing的自拍日誌

幸福是來自於對小事情的觀察
歡迎加入我們一家子的生活一起體驗平凡的幸福感

撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2005.02.17 (6,190 views)

葛蘿年菜陋一手之燒酒蝦

今年是葛蘿在戴門家過年的第二年
想說也該幫幫忙做做年菜了
就在大年初一的晚上
我這個醜媳婦終於陋了一手

燒酒蝦
(配方及做法完全來自看葛媽媽做菜的記憶)

材料:
1.白蝦1斤
2.薑片少許(愛吃薑片就用嫩薑)
3.大蒜不去皮拍扁少許
4.白蒜斜切
5.米酒

做法:
1.在鍋中放入水1碗半+米酒3碗
2.放入薑片大蒜等水滾
3.水滾後放入白蝦..不時幫蝦子翻面轉身
4.蝦子紅通通時放入白蒜段還有調味
5.加上香油關火完成

很簡單吧..
就這樣五大材料五大步驟
不用10分鐘就能做好喔
如果有電火鍋的人
也可以直接將材料準備好
吃飯的時候直接煮
煮好的時候香味四溢
粉讚哩…..

這道菜看名字也知道酒味是很重的
很適合戴門家(他們家都愛酒味重的)
一喝到湯..婆婆就迫不及待的拿來伴飯吃
(吃燒酒雞婆婆也愛拿湯來伴飯吃)

蝦子脆脆QQ的有著濃濃的米酒味
很適合冷冷的冬天吃哩
愛吃海鮮的公公和戴門都吃的很滿足
我這個陋一手的人
也在旁邊開心的不得了
後來..吃到見底….

葛蘿細細唸

憑著小時候看葛媽媽做菜的記憶
做出這到燒酒蝦
上桌時心裡還撲通撲通一直跳
因為這是葛蘿在婆家第一次正式作的一道菜
不過就在我把燒酒蝦從鍋子裡裝到大湯碗的時候
婆婆拿了小湯匙試了一下味道
看了他滿意的表情[嗯..不錯ㄋㄟ..好喝..]
我心裡的石頭終於放了下來
至少婆婆肯定了我的湯頭

上桌後大家爭相試試新菜
看著大家滿意的表情
呵呵…我好開心呀….

我真的很慶幸自己是葛媽媽的小孩
從小就啟發我對美食的興趣
看著媽媽做菜我也愛做菜
雖然一直沒有機會做…

不過我相信將來我有自己的家自己的廚房
我會更喜歡自己做
到時再跟大家分享哩

標籤: 自己煮

33 則迴響 [葛蘿就愛] 亂亂煮

撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2005.02.16 (4,715 views)

[中原] 奶油甩餅

[中原] 奶油甩餅

中原大學附近日新路(中原戲院那條路)上
(從中原大學走到日新路,經過屈臣氏之後就在左手邊花店前面)

[招牌蛋餅] 35元/1個

左上-將麵皮拉薄攤平在煎板上打顆蛋打散
右上-加上雞肉(有牛肉雞肉還有其他甜口味)
左二-開始整型
右二-整成長方型將外層煎到酥脆
左下-切成小塊淋上甜辣醬
右下-可以看到內層包的雞肉

說的一副好像是我作的一樣
這只是我看老闆做自己解釋他的行為..呵呵
老闆一直強調
他們的蛋餅跟外面的完全不一樣
經過我們一試發現
真的是截然不同的口感

照片看得出來
麵皮是酥酥脆脆的(但不是硬)
還是吃的出Q的口感
配合上雞肉跟甜辣醬..真的粉好吃……

[牛肉甩餅] 35元/1個

左上-將麵皮弄薄弄成長條
右上-將長條麵皮捲成圓塔狀
(據說這樣吃起來才會一絲一絲的)
左二-左邊是牛肉甩餅
(右邊是正在煎到酥的蛋餅)
右二-麵皮好了將牛肉餡放進去,加上些佐料
左三-將牛肉甩餅放在紙上面,老闆熟練的將他捲成一捲
右三-好吃的牛肉甩餅好囉…

在這過程中
將甩餅用紙片捲成一捲的動作最神奇

老闆將甩餅捲好後
會將上層的紙片撕掉
以便我們食用
而當我們吃到一半的時候
也可以一邊將紙片撕掉..
有趣不沾手不燙手又方便

我喜歡甩餅的麵皮
非常非常的Q
有點像我們在一般北方麵食店吃的甩餅那樣
有豐富的口感
內餡很夠味份量也很多
裡面有加了一些調味料
包括了我愛吃的孜然粉
(新疆羊肉串常加的調味料)

我們嚐試的這兩樣都很美味
比較起來
我喜歡雞肉蛋餅的內餡還有甩餅的口感
所以下次決定吃雞肉甩餅(30元)試試
牛肉內餡對我來說有點偏鹹….

這個老闆非常的認真
連戴門都說
他非常喜歡老闆在揉麵皮或是加餡料任何過程裡
那種自信仔細的樣子
他對自己的產品都非常的注重
每個小細節都仔細完成
不因為他只是個小攤的食物而草草了事
這是我們最欣賞他的地方

葛蘿細細唸

情人節晚上我們在家吃飽了飯
出門辦了一些事情
又順道繞了過去中原
原本只是想去中原夜市走走看看
沒想到還是受不了美食的誘惑
我們先買了奶茶走到甩餅攤前
看著老闆認真的完成甩餅
就把奶茶放在騎樓的地上
站在甩餅攤旁邊吃了起來

招牌雞肉蛋餅+牛肉甩餅+皇后先生熱奶茶半糖x2
=葛蘿戴門的情人節大餐

情人節大餐不一定要浪漫的餐廳
情人節大餐不一定要一套980
兩人120的情人節大餐也是甜蜜滿滿…

好啦別說…我知道我們會胖….

標籤: 小攤

43 則迴響 [葛蘿就愛] 巷弄裡小攤美味

撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2005.02.15 (3,759 views)

情人節的龍岡操場

說到昨天情人節下午
我獨自一人享受龍岡操場的風景
現在就來分享給大家
每次一出門就會看到襪子
昨天他懶洋洋的在作日光浴……
當然..
過沒多久就看到了昨天祝戴門情人節快樂的[大牛]
他看來似乎是襪子的好朋友呢

後來我繼續走著走著
我彷彿走進了春天與秋天
剛看到的時候我真的不敢相信我的眼睛
說真的..我從來沒有親眼看過紅楓
雖然我去過南投
但我卻一步也沒有踏進過奧萬大
也或許我曾經與楓葉擦身而過
但是我從未感受他熱情火紅的震撼

我知道這比起在奧萬大或是加拿大的紅楓
簡直就差多了
但是就在我們家的門口讓我看到
不禁讓我興奮不已
我就這樣站在這棵楓樹底下
仰頭望著他
享受我首次感受的楓紅

帶著愉快的心情
繼續繞著操場邊走
在眾綠樹間忽然跳出一片桃紅
[ㄚ……]
我站在那裡..嘴巴張的大大的
[是…櫻花嗎…]
是的..真的是櫻花….

滿滿粉紅掛在樹上就在萬綠叢中
很難讓人不看他
我又要說..
每年櫻花祭我從未趕熱潮
所以…我也很少認真看過櫻花…..
這一片的粉紅..不就是情人節最美麗的顏色嗎

葛蘿細細唸

今年氣候異常萬物都不照時序
我覺得自己是幸運的
就在自家的門前看到了春天與秋天
不用花錢不用開車不用花心思計劃行程
他就這樣毫不掩飾地出現在咫尺
也剛好
我這天放假出來外面隨便走走
這美麗又奇特的景色盡收眼底…..

感謝老天爺給我這麼特別的情人節
雖然是我單獨一人享受景色
但心裡卻是滿滿的歡愉~~

940215 13:40補充照片…..這是真的坦克車……

標籤: 拍照, 狗狗, 紀念日

28 則迴響 [七口] 七口之家的快樂生活

撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2005.02.14 (2,214 views)

喂~戴門
我猜你一定不認識我啦
剛剛我在龍岡操場找我的好朋友-襪子的時候
遇到了一個胖胖的女生
他堅持要把我拍下來
我跟他說我只是個流浪漢
真的沒什麼好拍的
可是那個女生還是堅持要拍
還摸了我好幾把然後叫我要乖乖
哇咧~出來混的還乖什麼乖ㄚ
我太乖的話可能活不到今天咧
他看到我身上的傷痕
滿臉愁容的說
[狗狗..你好可憐喔..怎麼會這樣…]
我真想跟他說
這可是出來混才有的標記咧
別太小看我..我的地盤可不小
在這附近誰不認識我大牛ㄚ
好啦…說到正題
那個胖胖的女生叫我跟你說
[情人節快樂~~]
你有收到了吧…..

葛蘿細細唸

今天我還不用上班
下午帶著相機走到龍岡操場運動運動
沿途看到了好多
熟悉的流浪狗狗-襪子
新來的流浪狗狗-大牛(都是我取的啦)
玩遙控飛機的人
掃著年假遺留下來垃圾堆的阿兵哥
還有紅楓跟桃紅的櫻花
這些…明天在分享給大家看…..
或許吧
今天是情人節
在我看來..每一件事物都是美好的…
辛苦上班的戴門
你聽到了嗎….
我在操場對你的呼喚
情人節快樂~~

標籤: 戴門, 紀念日

22 則迴響 [倆人] 葛蘿戴門兩人世界

撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2005.02.14 (2,458 views)

大聲說愛~~

首先
我要先謝謝大家踴躍支持這項活動
大聲的把愛說出來

在大家的文章中
我看到的十幾個不同的故事
不同程度不同角度的愛
給我自己一個特別的情人節

其實我原本只是想將大家的文章給PO出來
可是後來卻又覺得應該多做一些什麼的
結果
我竟然幫每個人都作了一張卡片
沒有提供照片的底圖都是我自己拍攝的照片
分別作了
400×300–發文章用..
800×600–可以當成卡片寄給另一半
1024×768–可以偷偷傳到另一半的電腦設成桌布..給他驚喜..
這是我自己的想法啦
至於想怎麼做就看你們囉…

若想請我幫忙寄給另一半的話
也可以告訴我唷
我很樂意幫忙

先聲明
作卡片真的是臨時起意的
雖然不精美又粗糙
我卻是很用心的唷
這一做就花了我一個過年假期的時間
我知道這對某些人來說是很簡單的事情
但是對我…ㄞ..我承認我真的沒有美術天份啦
希望大家不要嫌棄我….

這次參與的朋友共有19位
請大家一同觀賞他們的愛
(以下文章順序為投稿順序)

01.Vicky To 小囉