撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2009.07.21 at 12:00 上午 (9,111 Views)
[二二六六-04] 給我們一個夏日食譜
如題
請給我們一份夏日食譜
但必須有以下條件
1.你親自做過
2.最好是私房菜 不是也沒關係
3.不要是人人皆知的食譜 (比如 咖哩雞)
4.有照片最好 沒有照片也OK
5.正餐 甜點 餅乾 麵食 甚至特調冷飲也OK
6.請用blog串聯回答唷
7.不限新文舊文 但記得改標題 串連到這裡
寫作業時間
07/21 (二) 00:00 起
最晚交作業時間
07/24 (五) 12:00
下一題題目公布時間
07/24 (五) 下午
串聯文章引用網址 http://www.yealing.net/read-2119.html/trackback
我的作業 (980721 12:58 update)
這是昨天晚上的晚餐
做法有點類似 菇菇雞燉蔬菜
豆醬菇菇雞
以下為不負責食譜
食材:
雞小腿切塊X3隻
洋蔥一顆 切12等份
紅蘿蔔一條切滾刀
杏鮑菇X2 切滾刀
鴻喜菇X1(包) (COSTCO買的好菇道)
雪白菇X1(包) (COSTCO買的好菇道)
豆醬少許 (豆腐乳邊邊的湯汁)
米酒少許
做法:
1.起油鍋炒洋蔥 飄出香味後炒雞肉 半熟後放入紅蘿蔔 杏鮑菇 續炒
2.加豆醬 米酒 加入其他的蔬菜稍微拌一下 放一點點水
3.滾了後關火加蓋悶
這款也是用IKEA鑄鐵鍋做的
戴門問我說 我是不是愛上這鍋子了
怎麼會都用這鍋子炒
其實是因為
他太大太重了
放在瓦斯爐上懶的移動
不如就都用它來做菜
用豆腐乳醬汁炒出來的雞肉跟蔬菜
不會死鹹 帶點甜味
在夏天超級下飯的喔
本篇我最愛
沒錯 你沒看錯 就是這麼多
我覺得大家都好棒喔
幫大家整理出來囉
每篇都是我的最愛
葛蘿 豆醬菇菇雞(本篇)
juju 涼拌夏威夷小黃瓜
斑斑的娘 梅子醃南瓜
晴媽 泰式椒麻雞
Nica 涼拌蘆筍
Megumi 酢牡蠣
好命人 番茄炒牛肉
晴媽 泰式涼拌青木瓜&泰式芒果雞柳
ch120.8 泰式酸辣海陸涼麵
Eileen 起士洋蔥蕃茄蛋
小頭 Turkish Style Cucumber Yogurt Side Dish (CACIK))
Diamond麻 菜粥
Repichka Шопска салата(Shopska 沙拉)
夏天Jassㄟ阿母 干貝高麗菜
patty 糖醋肉丸子
香貴婦 蒲燒鰻魚炊飯
雁 泡菜炒飯
菜菜媽 家常什錦煎餅
小熊麻 熊式涼拌雞絲 蔬菜牛角
公主麻 芒果凍
mtss 溏心蛋
ada 牛肉燉湯
CoCo麻 鳳梨梅子苦瓜
Penny 百搭彩椒炒
臺東LEO麻 奶油菇菇燉飯
ellux 奶酪
小比 洋蔥火腿烘蛋 鮭魚炊飯
茱迪 培根蘆筍卷
肉丸媽 酸甜椒
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我要貢獻獨家涼拌夏威夷小黃瓜
超簡單
小黃瓜切成小輪胎 急著吃就切薄一點入味快 不急的話厚一點點口感較好
1.冷開水沖一下小黃瓜以及一些配色用紅籮蔔後瀝乾
2.鹽巴約兩匙抓一下後放五分鐘
3.開水洗掉鹽巴後瀝乾
4.加入白醋 辣椒末 以及鳳梨罐頭
5.太酸加糖 不夠辣加辣椒末 自己調整一下
6. 冰個一下午入味後就可以吃啦
夏天不吃涼拌小黃瓜還叫夏天嗎 ?
你問我為什麼叫夏威夷喔
阿就夏威夷披薩他們家族的成員阿!
葛羅 我醬子有可以抽紫雲膏嗎 ?
家住紫雲巖旁邊的多多媽
唉呀
這個遊戲是要用自己的blog串聯的哩
不是在這裡回覆唷
而且 這題沒有紫雲膏哩
啊…怎麼被葛蘿猜到..我想要分享咖哩雞啊…
那就只好來換一個啦…好好想一想再來分享..
PS..原來樓上的住紫雲巖旁啊..是清水那一個嗎?
我好想念廟前的粉圓啊…流口水中…
咖哩雞太常見咩
反正 你應該不只會這道吧
嘿嘿
是ㄟ 就是粉圓冰的紫雲巖 步行約4.5分鐘唷
非常好吃唷 快來試試吧 大家
我最愛粉圓冰了
尤其是古早味的
看到題目…….
忽然想到小時後在緬甸吃過的一道….算是冰品吧!!…..
其實台灣也有,就是…….仙草!!…….
有差別的是…緬甸那邊的仙草是刨成絲的,然後加一些哈密瓜丁..西瓜丁….
味道跟台灣的有些差別!!不過很好喝!!….
我自己沒做過…有興趣大家可以試試!!………
….
謝謝你
但是我們遊戲是用blog串聯的唷
哈哈!!….我沒在玩啦!!…..
只是忽然想到而已!!……抱歉!!……
唉呀 不用抱歉哩
還要謝謝你得提供啊~~
葛羅不好意思….
我忽然發現一個重點 就是要blog串聯
所以如果有答案的話是要發表在自己的部落格
然後把你這篇連結過去嗎?
我上次的天空與手好像忽略了這個步驟阿… 囧…
沒關係
只要有來回報(留言)也可以
重點是 要用自己的BLOG寫
然後 要讓我知道啦
哈哈
好好好~我喜歡這個題目~
我已經想好答案了~
親愛的
我拿到茶包囉
先泡了麥香的 我愛哩….
謝謝你唷
噗………..
看到食譜…….O_O
自動告退…….Orz
不會啦
我覺得你最後還是會靈光一現
給我一個簡單的食譜耶
你那麼厲害
我完全不會煮菜~我我我放棄了!= =
都可以耶
不一定是要煮菜的呀
比如說
你自己DIY的早餐組合
或是 自製的飲料
簡單的
都可以的
不要壓力太大
好,我先來報到囉…
正好我blog有很多現成的文章,
直接來囉~~
http://tw.myblog.yahoo.com/kaojuilan/article?mid=2996&prev=2997&next=2870&l=f&fid=19
可能還是需要改一下標題耶
麻煩你囉^^
看起來很讚耶
我應該把這食譜給我婆婆
夏天適合的菜
還真不少說
來交作業了
是這個網址 http://www.wretch.cc/blog/connie630506/26121585
我也好愛椒麻雞喔
不知道如果不用炸的
像我那天那個雞腿一樣用煎的酥酥的
行不行哩?
管它的試試看…
重點應該是那個醬…
用煎的應該比用炸的好…(自已在講)
【串聯】[二二六六-04] 給我們一個夏日食譜:涼拌蘆筍…
一直很想參加葛蘿的 二二六六串聯
但最近進入趕稿期,加上懶惰,一直沒一篇有 fu 或有元素可以參與的
幸好葛蘿說舊文也可以!!!!!
所以就偷懶把篇重新放上來,並串聯囉!
(終於參與到,大……
啊,成功了!
這句後面
我想要接Dora的歌耶
唉呀~~
看起來好清爽
真的好適合夏天喔
我已經蠢蠢欲動想做做看了說
[二二六六-04] 給我們一個夏日食譜…
夏天的料理就是要冰冰涼涼的,這樣才能把暑氣給一掃而光!
要介紹一到屬於夏天的料理,又不能太通俗,果然是需要思考一下!經過一個早上的思索,剛剛去上廁所的時候(Sorry~我知道很不衛生…ㄎㄎ)突然想到了一到直得介紹的菜,這道菜除了在日本料理店吃過,我也吃過我媽和我姐做的,當然我自己也做過幾次,真的是超愛~~~
菜名:かき酢(酢牡蠣)推薦原因:喜歡蚵仔的鮮甜and柚子醋和檸檬的酸
(本圖出自:ばんや – 料理写真…
這應該有個首要條件
就是蚵仔要新鮮
新鮮的話 超好吃得啊
我家也有個變形版
是用蒜末醬油
我也很愛哩
[串聯] 二二六六-04 給我們一個夏日食譜,番茄炒牛肉…
…
我家就是常常用那個醬油膏糖沾番茄的
超好吃啊
看你這道菜 酸酸的
應該超好下飯的哩
我也來串聯了(感謝weiwei告知)
我的http://yonatsumi.pixnet.net/blog/post/27873843
請享用~
有的
串聯有成功唷
煎的
炸的
都ok啦
重點就是雞腿要酥酥的
加上那個醬
就很好吃…
泰式酸辣醬是你上次推薦的那一瓶唷
好咧好咧 我瞭
我那罐放太久 已經被我丟了說
實在是太大罐了
既然不限舊文
想到前一陣子做的菜
都是夏天的好滋味
就跟大家一起分享囉~
泰式涼拌青木瓜&泰式芒果雞柳
http://www.wretch.cc/blog/connie630506/26098260
唉唷
這兩道我都好愛喔
你可以來我家煮菜嗎
噗噗
阿哈哈~~~
做菜不是我的強項耶
但總有個一兩道咩
乖~~
做法雖然簡單,但要加上"滿滿的愛心"才會好吃喔!
http://ch1208.pixnet.net/blog/post/26729829
夏天就是要酸酸辣辣最開胃啦
舊文也可以啊,
真好呢.
but要怎麼串聯啊?我不會說,
誰來幫幫我呢.
不然你發完文章後
回來留言 留下網址也可以啦
這次沒有相片所以比較早交作業~
http://www.wretch.cc/blog/roger0720/11495633
有點像是變形版的番茄炒蛋
應該是說 高級版的哩
弄了半天 串連又不行 老是串回我自己家
還是留網址比較快 我的作業在這裡唷 用的是舊文就是了
http://www.wretch.cc/blog/shallen/32343241
舊文沒關係呀
我們是二二六六咩
感覺好像是埃及還是希臘的菜色耶
對嗎?
我還沒嘗試過用優格入菜
只有單吃 配甜點吃 或是做麵包
不知道這樣我敢不敢吃說
應該跟希臘菜很像吧 土耳其嘛 吃的東西差不多
下次可以做一點點試試看
也是
我需要多點勇氣 噗
剛好上星期有煮,
嘿嘿…就用這道來混一下…..
http://www.wretch.cc/blog/mchun283/21124463
請問你是哪裡人啊
跟我家吃的一樣耶
我是雲林人說
媽媽超愛煮菜豆粥 芋頭粥之類的
我好愛啊
雲林人阿?!
難怪,我婆婆也很愛煮"菜豆ㄚㄇㄟˊ"
(我公公是雲林人)
台北嫁到台南的我很不習慣……ㄎㄎ
果然
雲林人都愛菜豆
嘿嘿
哈哈,怪哉,我是土生土長的台南人哩
握手握手…我也愛芋頭!
對啦
南部人好像都愛這味
[2266]給我們一個夏日食譜…
…
不知道那個CHEESE吃起來如何
看起來似乎很棒的感覺耶
好像是我愛的那種
外國人上菜 加分
(沒看過咩)
我很愛那 cheese 耶, 沒有很重的奶味, 也沒有那種乳酪臭, 其實有一點點像是硬豆腐, 可是有點黏黏的很有嚼勁, 鹹鹹酸酸, 有時候嚼一嚼還有點氣泡的感覺…一整個剛好是我喜歡的味道, 哈哈 XD
唉唷
真的是我愛的那種說
我的老天啊
[二二六六-04] 給我們一個夏日食譜…
葛蘿這次出題還好沒難倒手殘煮婦我
雖然我也大半年沒動鍋鏟了…
如果真的沒時間
這樣真的很方便耶
丟丟進去按下去就好
而且 又清爽
哈哈!懶人料理咩
[2266-04] 給我們一個夏日食譜~糖醋肉丸子…
…
只要是要炸的東西對我來說都很難
實在是很想買個油炸鍋說
我愛吃丸子哩
我是買便宜的小鍋子當油炸鍋
即使炸到鍋子黑黑黏黏的也不心疼
最好買個有把手的比較方便
IKEA就有好用又便宜的
買直徑小、深度深的比較好用!
我還想說
買個油炸鍋可以定溫的說
不過又要花一筆錢
哈囉~我潛水好久囉~第一次留言
這個活動看起來太好玩了~
我也來共襄盛舉
不知道有否串成功
網址在這裡:http://lilly718.pixnet.net/blog/post/28765470
請多指教~
哇哇
看起來好簡單說
簡單的方法煮出高級料理耶
只可惜我家沒有人愛鰻魚
葛蘿
哇~太可惜了!
另外提供一個也很簡單的炊飯
用costco的炭烤豬肋排取代蒲燒鰻
也可以做出好吃的炊飯喔!
那就可以了
戴門還挺愛COSTCO的豬肋排
歐耶~~
謝謝你啊
[...] 第四題 [...]
那個那個那個
滷牛腱還有白菜滷
我都好愛啊~~~~
你看吧~你還是有潛力的
寫了這麼多耶 嘿嘿
[二二六六-04] 給我們一個夏日食譜…
…
好像就是要買煎餅粉比較好吃
我上次做 自己調麵粉的
真的不優
嗚嗚
是說 菜菜媽
你快要全勤囉^^
我…終於會一題
我有二樣唷!!
http://www.wretch.cc/blog/a900315/24748513
http://www.wretch.cc/blog/a900315/24879122
我剛好也有一瓶泰式酸辣雞醬
我也要來做
歐耶~
公主麻來交作業嘍!
http://www.wretch.cc/blog/CYSCYS3/26125905
我家冰箱有三顆大芒果耶
我正在考慮著到底要不要切來做
想很久,但是不知道這有沒有違規?
感覺人人皆知啊
http://mtss1.blogspot.com/2009/07/04.html
應該是說
大家都吃過
但是知道做法的不多喔
我就不會 噗噗
謝謝你得提供喔
交作業嘍
不過不是最近做的啦
http://adahomepage.spaces.live.com/blog/cns!6DD28F7957FDBBE7!8215.entry
看起來就超清爽的啦
是說
那個牛肉看起來還不賴耶
[二二六六-04] 給我們一個夏日食譜…
先把食譜寫上來
明天早上希望來得及拍照~因為剛好要做這道菜~
…
這鳳梨是新鮮鳳梨嗎?
我家只有罐頭的說
不知道可不可行哩
不用看照片光看文字
就知道超適合夏天的啦
我都用新鮮鳳梨啦!
才能把苦味壓過去
and
照片上去了~
看一下吧~
了解 我想也是
新鮮鳳梨的味道也比較棒
交作業了,雖然我只負責拍照~
不是你炒那是誰炒?
你們家的菜色超優的啦
厚~~~
伙食辦的不錯
就我們家那口子啊~
這是最近幾天的菜啦~
好好喔
有人會煮
葛蘿出了一道很棒的題目耶~~
尾聲如果可以來篇大合併! 就可以出一本夏日食譜啦!! 呵~~
我要把這篇加入我的最愛,接下來的幾天照片食譜上做…
可以不要花腦筋再想這幾天晚餐的菜色嘍!
太感謝了…
我也覺得很棒啊
我自己也很受用
好 最後如果我有時間
我就來給他合併
趕在截止日前交作業
http://www.wretch.cc/blog/scullyer/26085617
不過是拿舊照片跟舊文章
不知道這樣可不可以過關啊
當然可以啊
唉呀~~
這種點要有這種好鍋
我沒有 嗚嗚
【二二六六-04】給我們一個夏日食譜…
有一道我家大人小朋友都愛的點心 奶酪
不過,都是我妹在做的
本來想說 …
我家只有我愛奶味
我又怕胖
不然 這真棒
《二二六六-04》給我們一個夏日食譜…
…
好棒喔
兩道菜色用烤箱跟大同電鍋
真的很棒耶
只要前置作業就好
[二二六六-04] 給我們一個夏日食譜…
…
培根根蘆筍的味道好像很搭唷
是道涼菜哩
我也好想參加這題 可是週末才有時間煮飯 嗚嗚
等我聚餐完我要狂po照片!!
沒關係呀
到時候在來後補
我在幫你加上去唷
哎><"我也有同感
都是假日才有辦法弄東西或煮飯的呢
不過這星期還是會補上的^^"
到時別忘了告訴我喔
我再幫你加上去
[二二六六-04] 給我們一個夏日食譜…
哈~!! 趕工的第四題~[二二六六-04] 給我們一個夏日食譜,哇哈哈~!! 嚴重讓我卡住,對我這外宿靠微波食品活下來的小孩來說~~也太難了吧!!! 如果可以寫…
通常
有個很會煮的媽媽
自己就沒有發揮的餘地啦
我也是