Published by 葛蘿 on 05 7 月 2005
最近天氣好熱
在我們家最受歡迎的
大概就是我自己做的冷泡茶了…
之前的日記裡面一直提到招待客人的[冷泡茶]
也有不少網路朋友寫信或留言來問我做法
其實..這個做法是從婆婆那裡改變而來的
我的方法如下:
1.燒開水
2.等水冷
3.冷了之後加茶包(我通常用烏龍茶)
稍微攪拌一下讓茶包完全浸入水中
(婆婆是加茶葉)
4.放入冰箱冰18-24小時4-8小時 (經過網友的提醒並且上網查到的資料)
5.拿出來將茶包撈掉就OK囉
要注意的是
用冷水泡茶 茶色會比原本的淡很多
所以用的茶包數量或是茶葉的多寡
靠個人的口味拿捏
我燒一壺開水作的冷泡茶
大概可以分裝成
大寶特瓶x1 小寶特瓶x2.2
差不多2000多cc吧
如果有時間的話
可以自己做做看
簡單衛生又方便喔
來我們家的客人幾乎都很喜歡
戴門也說
比外面便利商店賣的茶都好喝呢..
不過這是我個人的做法啦
歡迎大家交流喔
冷泡茶可參考這裡
夏天到了 教你泡冷泡茶
泡茶新方法「冷泡茶」好處多
Published by 葛蘿 on 27 6 月 2005
上星期六天
206車友們說好要來我家玩
原本想要弄個火鍋請他們吃
(沒辦法..火鍋太方便了)
沒想到他們非常的狠心
指名要吃我煮的菜…
我這個家庭煮婦的年資才三個禮拜
怎麼忍心這樣虐待我啦….
不過
我還是硬著頭皮就這樣上了……
那天
總共有5個車友 +葛蘿戴門 +葛蘿好友 Rita=8人
這三個禮拜來我都是準備兩人份的餐點
一下子要我弄出8人份的桌菜
真是讓我緊張到直跑廁所
以下是我準備的菜色
左上-葛媽媽準備的小菜拼盤 (看起來真像在辦桌)
右上-菜脯蔥花蛋(戴門最愛吃的..對不起我還是有私心的)
左中-五花肉片炒青椒
(這是翻冰箱菜後不小心生出來的菜色..我挺喜歡這道菜的)
右中-蒸鱈魚
左下-清炒波菜
右下-剝皮辣椒雞湯
一方面怕車友亂買東西來祝賀
一方面怕大家吃不慣我煮的東西
就請他們一起帶了一份一鴨三吃過來當作賀禮
看起來鴨肉切的好薄好好吃的樣子
不過那天我沒夾到..都被吃光了…..
這是我第一次下廚給別人吃
也是我第一次辦桌請客
謝謝諸位車友們不嫌棄
幾乎都把菜吃光光了
讓我後來暗爽了好久…..
不知道那天有沒有人拉肚子哩…..
如果有不滿意的地方就請多多包涵囉
畢竟…我才下廚三個禮拜啦
還有很多很多進步的空間
Published by 葛蘿 on 24 6 月 2005
我是個很愛逛大賣場或是超級市場的人
尤其愛尋覓些新奇的東西
不管是用的 或是吃的…..
最近每天開伙
幾天就要上一次超級市場
(因為附近的黃昏市場貨源太貧乏了..)
剛好滿足我愛逛超級市場的慾望
常常逛著逛著不自覺就買了些沒在預算內的東西
那天戴門打電話說會晚一些些回來
我就在超級市場多逛了一會兒
卻讓我發現一樣沒看過的餅乾-魚鬆雞卵卷
魚鬆肉鬆我超愛
尤其是魚鬆我最愛拿來配稀飯
雞卵卷就是蛋卷吧
逢年過節我們家如果有人送禮
只要是送蛋卷的那個人
我對他的印象就會特別好
因為我實在是太愛吃蛋卷了……
可是說也奇怪
別人送禮的蛋卷總是比較好吃
有時沒有人送蛋卷
自己跑去買了一盒回來吃
總是覺得好像少了那麼一點滋味
是因為自己花錢的關係導致美味度減少嗎
抱歉..離題了…..
那天買了一盒回去
一買回家我就開始將買的菜歸位
這盒雞卵卷就被我放在洗手台旁邊
準備作菜時一有時間就吃
誰知道沒一下子
戴門就說他已經在回來的路上了
媽呀..也不要這樣欺負我吧
我的菜都還沒開始作哩…….
後來我就忙於準備晚餐
就這樣把他遺忘在旁邊….
直到晚餐後要洗碗的時候
我又再度的發現了他
本來晚飯後的飽足感頓時消失
(我的胃可真有彈性)
迅速的將碗筷洗好廚房整理好
就開始我的品嚐新餅乾儀式
打開盒子裡面有兩小包
每一小包裡面有五捲雞卵卷
(照片中被我吃掉一捲才記得要拍)
他是長型扁平狀跟一般的蛋卷不一樣
咬一口…哇….好鬆好酥…..
一下子掉了滿桌都是屑屑
[哎呀…真浪費…]
還好我剛剛才擦過桌子
馬上將屑屑不浪費的再吃掉
外表的雞卵卷口感比一般蛋卷還要鬆一點
但是蛋味十足
裡面的魚鬆不會明顯的讓你感覺到他的存在
至少…是沒有魚鬆的嚼感的
但是魚鬆的味道跟一些些的鹹味
卻在雞卵卷裡漂亮的點綴
沒幾秒..一個吃完了…….
桌上…還是屑屑……馬上又….吃掉…….
後來馬上想到我冰箱裡作的[冷泡茶]
倒了一杯來配
哇….好清涼好解渴
這兩樣真是絕配
戰鬥力馬上又增強了50趴
後來戴門也來加入試吃行列
很快的…就在晚餐吃飽後
我們解決了一小盒的雞卵卷(5卷)
不過
冰茶配上雞卵卷真是夏日夜晚的良伴
葛蘿細細唸
我忘了一盒多少錢了
建議大家可以買來試試
他還有其他的口味
不過記得記得
如果要讓小朋友吃的話
一定要小朋友在桌上墊上報紙
這樣的話比較好收拾喔
(因為太鬆太酥太會掉屑屑了啦)
Published by 葛蘿 on 23 6 月 2005
area Music Bar
北市士林區至善路3段342號-350號
(海石源裡面)
就在我們經歷海石源不愉快的經驗之後
老闆想找個地方喝喝下午茶
讓大家再續攤一下
當我們走到海石源的洗手間附近
忽然看到了一個未完成的戶外咖啡座
一行人就這樣站在那裡東張西望的
看著戶外咖啡座裡的工作人員張羅四周的東西
一下打掃環境
一下忙著掛座位旁邊紫色的紗簾
終於有人開口問了
一問之下才知道
他們這家店要明天才開幕
所以今天還在趕工中
聽到之後我們這群人也不知怎麼
就是沒走
年輕帥哥老闆忽然說
[可以ㄚ..如果你們要喝我可以弄咖啡或啤酒給你們喝]
我們開心的直往場內走
未完成的座位區
這是一家戶外的Music Bar
賣的是咖啡 啤酒 音樂
老闆還很開心的說
他們這裡晚上都會有戶外表演
表演的是熱情奔放的非洲鼓
讓我聽了好興奮
只是可惜為什麼不是當天開幕
從蒙古包包廂隔著紗簾往外拍
在這裡的座位
有傘下的座位
更有在旁邊小蒙古包包廂中的沙發座位
我們就是坐在這裡
一切都還沒有ready
不過我們的心情是雀躍的
好像參予了這家店的開幕前置作業一樣
雖然
我們現在是為老闆帶來麻煩
犧牲他準備開店的時間
幫我們準備飲料
我們點的東西…一部份…
我點了老闆推薦的榛果生啤酒
戴門點了黑咖啡
由老闆可愛溫柔酷似模特兒的日本女友送來給我們
他不會說中文
只是臉上堆滿笑意
那種靦腆又可愛的感覺
連我都想跟他談戀愛了……
帥哥老闆認真的在弄啤酒
我一向不愛啤酒
覺得啤酒的味道很難聞
不管是前味後味
都是我不愛的味道
又酸又苦..打咯又很難聞
可是…這天可能我瘋了….
也有可能是被帥哥老闆的誠意給說服了
就點了這杯我有可能只會意思性喝一口的啤酒
清涼的生啤酒
不過當我喝下第一口的時候
我很驚訝
他並不像一般喝的台啤那樣的濃郁
淡淡的 清清爽爽冰冰涼涼的
而且就在啤酒入喉的時候
有一種很特殊的味道
而這個味道是來自於味覺還是嗅覺我也說不出來
不過…倒不像老闆說的榛果味…
是一種很特殊但是迷人的香味
在這樣炎熱的天氣裡
喝上一杯冰涼的生啤酒這才是王道ㄚ
原本說好啤酒兩人一起喝
可是…我卻猛灌…
可憐的戴門大概只喝到兩口吧
戴門的黑咖啡也不錯
不苦不酸不澀
不過我倒覺得香味少了點
但是已經算是不錯的黑咖啡了….
就在我們在享用飲料的時候
老闆又端來特調的水果冰砂招待小朋友
讓我們覺得好貼心
在離開這家店的時候我就暗下決定
他們開幕後我一定還要再來
一定要來感受一下夏日夜晚非洲鼓的熱情撼動
葛蘿細細唸
這家area是海石源的關係企業
位置就在海石源的裡面
要先走進海石源到盡頭就會看到…..
我不愛海石源
我很愛area
Published by 葛蘿 on 21 6 月 2005
在網路上看到好多人的介紹
7-11這瓶每家店限量10瓶的極鮮乳
很早之前就好想試試看
因為..我超愛喝鮮奶的
一直到上禮拜才有機會買到這難能可貴的鮮奶
當我買到他的時候
有一股強烈的慾望想要將蓋子打開
品嚐一下這流傳已久好喝的牛奶
可是當時是晚上的11點
還是把它放到冰箱
決定當隔天的早餐
一早..先幫他拍拍寫真集
每個要喝他的步驟都用相機紀錄下來
畢竟..好喝的鮮奶很難得
更何況..我是在嘗試一瓶不是說買就能買到的極鮮乳
品嚐的時間到了
看著透明瓶子裡白色的液體
忍不住..再拍一張
終於..喝了第一口…
我的感覺就如同被從高山上丟了下來
而且連跟繩索也不給我
不甘心不甘心
一定是我剛起床味覺錯亂
再喝一口…
還是一樣..讓我失望…..
我並不覺得他有特別香或是特別濃
也不會讓我有一口接一口的慾望
通常我喝到好喝的鮮奶
總是會一小口一小口品嚐
感覺他留在我嘴巴裡的味道(好像廣告詞)
可是…後來我是用喝水的方式
將這瓶鮮奶喝完的
或許..我對他的期望太高
也或許..他就是不合我的口味
不過..我不會再買了
現在..應該有很多人會想跳出來說
[怎麼會…我覺得好好喝ㄚ….]
其實美食就是這樣囉
每個人的感受不同..
不過…一定會有人問
[那你喜歡的鮮奶是怎麼樣的呢?]
到目前為止
我喝過最喜歡的鮮奶是[香山牧場]
我不敢說他是100分
但是是目前我最喜愛的
在公司都會跟同事們一同訂購
我一個禮拜喝兩天
每次打開他都有種好幸福的感覺
然後一小口一小口來品嚐他濃醇的味道
我覺得最好喝的溫度是
從冰箱拿出來常溫下放10分鐘的溫度
我也不知道是幾度也不知道這樣好不好
只知道這樣的狀態下牛奶真是香醇
不過..只限於新竹的朋友喝的到
20元 / 瓶
香山牧場 新鮮牛乳配送專線 03-5282825
