Published by 葛蘿 on 12 11 月 2008

雞蛋糕與改版起士卷饅頭

有看到我在網路上細細唸的人都知道
潔咪最近猛要求要吃雞蛋糕
但問題是
除了假日外
我幾乎無法在平日的晚上買到雞蛋糕
上次 有網友建議我
可以把雞蛋糕機拿出來了
其實我原本就有想到
只是 懶
不過 昨天還是敵不過潔咪可愛央求的臉
天天問我[今天是假日嗎 ?]
因為我告訴她
假日才會有雞蛋糕
所以 昨天雞蛋糕機再度出動

我買的是某牌的鬆餅粉

鬆餅粉 一杯 (量米杯)
雞蛋 一顆
鮮奶 1/3杯

約可做兩輪

會自己吹涼涼
不過 持續不久
沒一下子這貓舌頭小妞就會嚷著
[瑪麻幫我吹涼涼啦~~~]
每次都吹到我頭暈
有沒有這麼怕燙啊

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Published by 葛蘿 on 20 3 月 2008

[Sikimade] 香蕉戚風蛋糕

上次的伯爵紅茶戚風快吃完時
我又訂了另一個口味 香蕉戚風
這個 是大家都推薦的口味

這次的到貨日那天
我臨時被call回去帶潔咪去看醫生
黑貓先生無法臨時送來給我
我只好請黑貓先生再幫我冷藏一天
隔天再送來給我

隔天收到蛋糕之後
看到Siki有用膠帶將蛋糕盒封的死死的
又是個貼心的舉動
因為Siki的蛋糕低糖 低卡 低油
若不封死 蛋糕很容易散失水分的

那天晚上 我們從娘家回來已經很晚
心裡一直掛念著冰箱的那個香蕉戚風
已經晚了 再吃甜點是會胖的
想說 不然先將他切一切 放到密保諾中
一半冷凍  一半冷藏
明眼人都知道 這真是個錯誤的決定
因為當我將盒子一打開
刀子一落下後
一種清香的香蕉味不斷 不斷的飄出
而在切面上
也可以很清楚的看到香蕉絲(咖啡色的細絲)
我忍不住 偷偷挖了底下被我切碎的部份

啊~~真的好好吃
原本 我挺擔心香蕉的味道
(因為我很怕熟透的香蕉的味道)
沒想到 這香蕉味 還真清香

把該冰的冰該收的收後
還是忍不住的帶了一小塊進房間吃

雖然戴門不愛甜點
我還是要求他吃了一口
等到吃剩下最後一口時
我又回頭問他[你還要嗎]
他馬上點頭
看來 挺喜歡

昨天晚上用餐過後
戴門正要去煮咖啡前忽然間跟我說
[現在竟然連我也會期待….]
[期待??期待什麼??咖啡喔]
[不是啦…你買的那個香蕉戚風蛋糕啊]
噗噗噗
我真的超驚訝的啦
這種話 竟會從他口中說出來

戴門認真的煮了兩杯咖啡
為了配蛋糕
還認真的換了平常不用的咖啡杯
戴門的黑咖啡
配上Siki的香蕉戚風
哎呀~~一整個幸福

香蕉戚風比較濕潤一點
每一口都會有著暖暖的香蕉味

伯爵紅茶雖然水分較少
但是他那突如其來的伯爵香(很難預期在哪一口會出現)
我實在是很愛

Siki做的甜點很讓人放心
沒有會讓身體有負擔的添加物
低油 低糖 又低卡
兩種蛋糕 口感與風味大不同
但是我都很喜歡

我想 這個香蕉戚風應該很快就會吃完了

哪裡買


Siki 一個人純手工製作的
請大家多點耐心與體諒唷^^

延伸閱讀  [Sikimade] 伯爵紅茶戚風蛋糕

葛蘿細細唸

對了 潔咪昨天復原的很好
在阿嬤那裡吃爆多東西
回家後 又跟著我們吃
我們在吃蛋糕時 他正忙著在幫巧虎跟小貓刷牙
沒空理我們

不過我想
喜歡香蕉的她肯定會喜歡
今天晚上再來試試

批ㄟ斯
原諒我這次照片拍的不好
其實 那切面的香蕉絲應該是很漂亮的說
我都沒拍出來  唉

Published by 葛蘿 on 06 3 月 2008

[Sikimade] 伯爵紅茶戚風蛋糕

最近
我家附近開了家85度C
可是害我害慘了
讓我每天 每天 都想要想個理由來騙自己
去買個蛋糕回來吃
再加上潔咪在車上都會問我說
[草莓蛋糕咧?瑪麻~吃草莓蛋糕嘛!]
不然就是開車經過85度C時
他就會自己說[波C嗨](沒錯 波C就是85度C)
然後我就會加上一句[85度C掰掰]
潔咪也會緊接著重複[波C掰掰]
講完後 馬上說[ㄟㄟ~~不要~要草莓蛋糕~吃草莓蛋糕嘛]
唉..我真想跟潔咪說
其實 買給你吃真的沒問題
只是媽媽我自己會忍不住啊

因為長時間的甜點誘惑
再加上不小心我跟Siki在巴布搭上線
噗  一整個爆發~~
不過 因為Siki的戚風蛋糕是低糖又低卡的
不怕不怕 (噗)

昨天 我收到蛋糕後一整個開心
看盒子上黏貼的這些注意貼紙
跟我們家的薑母鴨差不多
可以感受到製作的人多期待看到收貨人開心的心情

我訂的是入門款(我自己說的)伯爵紅茶戚風蛋糕
顏色與那蛋糕的組織
是最吸引我的地方

不過 Siki網頁上拍的比較美
我家裡有的么鬼小孩在旁邊
無法靜靜拍說(好啦 是我的藉口)

當盒子一打開
就聞到了淡淡的茶香味與蛋糕香
讓我好餓

咬了一口後發現
其實沒有我想像中那麼伯爵紅茶
我的意思是
我原本以為 咬入口會有滿口伯爵紅茶味
還挺怕的
結果不是呢
伯爵紅茶的香味 會在某些時刻才乎然間冒了出來
而且 是淡淡在齒頰留香
真的是個很好吃的蛋糕呢

其實 在接到潔咪時
他又開始在問我[瑪麻~草莓蛋糕咧~]
我就跟她說了
晚上瑪麻自己做草莓蛋糕給她吃
她開心的直說[耶~分把拔吃~分把拔吃~]
嗯 很好 有好料的都想到你老爸
然後 沿路一直high到家

當我在拍蛋糕 切蛋糕時
她就在旁邊看
還不時的伸手過來抓
看來 她也被香味吸引了

我切了一小塊戚風蛋糕
上面抹了些草莓優格
然後再將新鮮草莓種上去
潔咪在旁邊喊著[草莓蛋糕 草莓蛋糕]
哈 媽媽我聽了真有成就感 小孩真好騙啊

草莓蛋糕做好了
潔咪還不能吃
因為 媽媽還沒拍呀
把拔先拿了叉子讓他在旁邊等待
看她么鬼的樣子 快被她笑死了
竟然 還流了滿下巴的口水

潔咪還挺賞光的啦
不過 她最愛的竟然是草莓優格
也不錯
白天不喝奶的她 吃些優格補充鈣質也不賴

後來 戴門煮了咖啡
是朋友給的公豆
配上戚風蛋糕 好幸福啊

剩下沒吃完了部份
我一一切塊冰到冷凍了
等到要吃之前拿出來退冰
又是一塊美味的蛋糕哩

Siki 等這塊吃完
下次我要香蕉戚風哩

哪裡買


Siki 一個人純手工製作的
請大家多點耐心與體諒唷^^

Published by 葛蘿 on 18 2 月 2008

[97花蓮探親] 越南粽子

戴門的小嬸是越南人
不過 她可不是一般人想的那種[越南新娘]
是她來台灣工作遇見戴門的小叔叔
進而談戀愛 結婚的

這天小嬸知道我們要回來
還特地包了越南粽子讓我們嚐鮮

小嬸包的越南粽子有兩種口味
黃色的 是豆沙餡
紫色的是芭蕉餡
而兩種的糯米中都有和著紅豆與椰奶
小嬸說 這要耗時蒸三個小時

看起來 是甜口味的
其實吃起來並不是甜點

黃色豆沙餡

豆沙餡很不甜
也是小嬸自己熬的
糯米的部份有點帶鹹味
而且因為長時間蒸煮的關係
糯米的部分都有濃厚的芭蕉葉的味道
很清香
跟豆沙的味道在一起
微甜微鹹的 好好吃
我很喜歡這豆沙餡的
尤其是豆沙熬的超棒的

紫色芭蕉餡

其實我吃不出來是芭蕉
因為芭蕉本身就帶酸
我原本就不是很愛
(我愛青青未熟的大香蕉)
所以 這款紫色款的
我吃的不是很習慣
至於為啥芭蕉餡是紫色的
我也不清楚說

謝謝小嬸特地拿出自己家鄉的小點來招待我們
這是還未切之前的粽子樣貌

Published by 葛蘿 on 14 12 月 2007

[試吃] 金格手工長崎蛋糕

其實我一直很抗拒這一類的活動
跟共鳴公關的人溝通過後
確定可以讓我暢所欲言
我才放心

這是金格手工長崎蛋糕的外盒
看起來比以往的精緻與高雅許多

打開外盒
裡面還有一層厚紙片包裝
打開貼紙後
拉住兩邊的厚紙片
方便將整條蛋糕提起來

打開後
看見了不同與以往的機器蜂蜜蛋糕
光是它那金黃的顏色
就頗吸引我

撲鼻而來的蜂蜜香味
也跟機器蜂蜜蛋糕的不同
是一種清香的味道
(旁邊擠壓到的鋸齒狀 我想是快遞運送的關係)

手工的蜂蜜蛋糕
質地跟機器的不同
機器的蜂蜜蛋糕
質地整個很細很密
蜂蜜香味濃郁
入口綿密但是很膩口
通常一兩塊 是我的極限
吃完之後
也非得洗手不可

但手工的蜂蜜蛋糕
沒有很濃郁的蜂蜜香
取而代之的是一種清香的蜂蜜味
感覺比較高雅
切開後 組織比較蓬鬆
(感覺沒有機器蜂蜜蛋糕的細緻)
不過 入口的咬感不錯 QQ的
蛋味濃郁加上淡淡的蜂蜜味
這點 比以往的機器蜂蜜蛋糕更深得我心

只是
那蓬鬆的口感常常會讓我想起較不太高級的蛋糕
可能是我不懂得欣賞這手工的Q感

第一天吃了幾片後
感覺不膩 頗喜歡
冷藏了起來
隔天晚上又繼續吃
我發現 冰過之後口感變好了
經過冷藏後
它的質地變的介於原本與機器蜂蜜蛋糕之間
比較細緻 也比較有水分
蜂蜜的味道更加倍的清香
真的很棒啊
我不知道這是什麼道理
不過 冰過之後的手工長崎蛋糕
我真的很喜歡

當然
有甜點當然要有戴門的黑咖啡來搭配
兩天配不同的豆子喝
都好讚呢

葛蘿細細唸

我一直很愛蜂蜜蛋糕
只要朋友間有人的彌月蛋糕是蜂蜜蛋糕
那陣子
我心情都特別好

我想
喜愛機器蜂蜜蛋糕甜膩語細緻感的人
應該不會喜愛這款手工長崎蛋糕
對我自己來說
我比較喜愛冰過的它
可是 既然是手工 不是應該是剛做好時最好吃嗎
這點 我挺疑惑的

不過
這款蛋糕比起以往的蜂蜜蛋糕
是減糖的款 也用比較好的蜂蜜
我想
對身體應該更好才是

以上都是我個人的感想
大家請自行斟酌唷

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