Published by 葛蘿 on 13 2 月 2008
從小
不管家裡的經濟狀況如何
我們家的年夜飯一定有烏魚子
爸爸媽媽總是省吃儉用
一年一次的團圓飯
絕對還是讓我們感到豐盛
小孩子嘛
看到烏魚子 就知道過年了
我長大了 嫁人了
媽媽就會改在初二時讓烏魚子上桌
可是
今年的狀況極度好笑
媽媽好不容易把出貨的事情都忙完了
在除夕傍晚要去附近的大賣場採購年貨時才發現
大賣場都提早打烊 噗噗噗
結果
才會造成年夜飯很[簡單]的窘境
(他是說很簡單 我看來還是很豐盛啦)
而初二時該上桌的烏魚子
也因為買不到一把蒜無法上桌
(媽~你也太處女了吧~沒有蒜竟然不上桌 害我吃不到 嗚~)
一直到了昨天例行回娘家吃晚餐
才補了這盤很補的
我最愛的 烏魚子
我一人 吃了大概半盤吃多啊
也管不了上不上火咧
不過 烏魚子這東西還真是看人吃的
愛的超愛
不愛的就很不愛(真是廢話)
戴門就不愛這種魚卵類的食物
每年 他看我吃的津津有味
都多給了烏魚子一次機會
但每次入口之後我看他的表情就知道
(到底哪裡好吃啊~~~)
哈哈
這樣好啊
少一個人跟我搶咧~~
Published by 葛蘿 on 11 12 月 2007
早上起床時
嚴重感受到頭重重的
鼻子後方 也有了痛痛的感覺
沒錯
潔咪生病後遺症又開始了
不過 不是在潔咪身上
是在我身上
潔咪的夜奶頻頻
又讓我涼颼颼到天亮….
是的 我感冒了
現在 真的好想來一鍋
那天 我們從陽明山回來
晚上回娘家吃晚餐
那天真的很冷
不過幸好 有媽媽準備的火鍋
料滿到看不到湯
牛肉豬肉都有
燙魷魚 甜不辣 腳筋
蟹管肉
來過我家吃火鍋的姐妹們看了就知道
葛媽媽今天非常的小氣
因為平時的菜色
應該是現在的三倍多
果然 有念還是有用的
(我常常會唸媽媽煮的太多)
我的專屬沾醬
辣椒+蔥花+白醋+醬油
不瞞大家說
這天感冒的潔小咪
拼命的跟我要沾醬裡的蔥來吃
剛開始 我也只是想
反正 你被辣到了就會不敢吃了
試探性的給他吃ㄧ點
沒想到 這姑娘吃上癮
整碗蔥花都包了
也或許 後來鼻水不留了
完全要感謝這碗蔥花
吃完蔥花之後
可愛的很
跟把拔坐在小桌旁聊天
看她的樣子
真像小女生
這張是把拔拍的
好像潔咪在說[拍什麼啦….]
葛蘿細細唸
那天回到娘家時
正好爸爸在打包砂鍋魚頭的魚頭部份
炸好放涼的鰱魚頭就排排放在桌上
真的是超大的啦
我覺得 那根本是鰱魚上半身 不只是頭啊
今天晚上又要回娘家
不知道媽媽會準備什麼
可是 我還是好想來一鍋喔
Published by 葛蘿 on 07 11 月 2007
每週都有回娘家
也有做女兒賊
有吃又有拿
但是 都沒機會記錄下來
這篇來記錄這幾週比較特殊的菜色
這個應該不夠特殊
通常 是水煮五花肉第二餐的變形
很下飯 我很愛
帶便當微波都會有很大的聲響
我也不知道媽媽去哪買來兩種顏色的洋蔥
白色跟紫色
偏偏培根我跟戴門都很不愛
我只吃了幾口
不過 這培根還真不賴
跟我不喜歡的那種不同
肉很好吃
這牛排就好笑了
媽媽端出來的時候我還大笑了好幾聲
[哪有人煎牛排煎成這麼老]
而餐具 媽媽也只給了一隻叉子
這就外行到不行了吧
沒想到 爸爸示範之後
我嚇到嘴巴合不攏
原來只要單手拿叉子
就能輕易的把牛肉分開
我驚嚇之餘還不忘試試
哇…竟然是外酥內軟的
而且 裡面好入味好入味
後來媽媽才說
她是先把牛肉整塊滷過 然後再來煎 然後只撒些海鹽
所以外酥內軟好好吃
感覺整個像台X牛小排
不過 當然沒有他們厲害啦
媽媽很愛弄這個蝦
已經弄到我不知道要怎麼稱呼它
總之 蝦子是被潔咪催來的
每次一要開飯就對著阿嬤喊[蝦子 蝦子]
阿嬤只好每頓都煮蝦
後來才發現
那[蝦子]是發音不準的[叉子]
哈哈哈哈
原來潔咪只不過是在要餐具啦
這個洋蔥辣炒雞肉真的好好吃
我帶了好幾次便當
同事都很愛
說很夠味 很下飯
雞肉又很嫩
這個 是炒半熟的牛肉
只加了海鹽
我自從買了海鹽給我媽後
她就什麼都想加
很嫩 很好吃
這個今天有帶便當
這個是無敵好吃的彩椒中卷
超超超超超好吃的
中捲肉彈牙又QQ
彩椒好甜好好吃
這個 也在便當裡
紅燒魚下巴
是戴門的最愛
但是 沒有我的路…..
以上 是最近幾款特殊的菜色
不要以為我媽收斂了
好幾天才累積這些菜色
是有很多重複的 我沒放上來
她還是那樣啊
忙歸忙
女兒女婿回家吃飯還是像辦桌
Published by 葛蘿 on 26 9 月 2007
每年中秋節 我都想烤肉
因為 我最愛吃土司夾烤肉
前幾年 都等著別人找
但是卻落空
今年卯起來 自己約人來
總會讓我吃到吧
但萬萬沒想到
我的地點選錯了
我選在娘家烤肉
卻被媽媽的菜一一打敗
到最後卻變成了 中秋葛媽媽辦桌
我約了四種朋友 （噗 好像不同人種一樣）
我的同學 同事兼死黨 – Nicole & Rita
我這輩子的第一次主動約見面的網友 – Naomi
跟我一樣愛吃卻實力不堅強的夫婦 – Tina & Tony
老公當兵時的學弟 – Eric
雖說他們互相不認識
不過 我的朋友 都是很好相處的人
很快 就能打成一片哩
第一名的是Naomi
星期五晚上就來民宿住了 呵呵
當天接近中午時
Tina夫婦帶著他們家附近好吃的涼麵來餵食
然後 當然少不了戴門咖啡
配上Naomi帶來的鳳梨酥挺不賴
潔咪跟東尼鼠叔玩講電話的遊戲
玩累了 倒頭就睡 睡的跟大人一樣….
傍晚的時候
很忙的良家婦女Nicole跟美國回來的乾媽Rita終於來了
當然 戴門咖啡又一輪
在這時候 接到媽媽的電話說
娘家停水還沒有來
糟糕…我們這一群人在這嗷嗷待哺哩
沒想到 葛爸開車來我家載水時
竟然帶了一大「盤」的小蛋糕
就像喝咖啡吃的那種很小的方形蛋糕
足足有100多個
我的天啊 不知道這盤 我媽是怎麼變出來的
葛爸說「先擋一下」
在蛋糕來的時候
學弟Eric也出現了
所有人 都不想讓蛋糕站空間
竟然非常俗啦的不敢吃
生怕吃了之後 吃不下葛媽媽做的東西
不過這個時候
我跟Eric開始吃了起來
我在白板上劃上正字
總共吃了6個
沒想到Eric一下就破了我的紀錄
吃了8個
後來 潔咪也加入戰局
獨立吃了3個 噗
本來 是想要這樣一直等下去的
等到媽媽炒完20鍋的薑母鴨後（水都是來我家提的）
再過去找他
但後來 有人說八點多要離開
只好整沱人帶過去娘家
這兩人真噁心 哼哼哼
其實 只是打算讓大家看看媽媽
看完回我家 就隨便解決了事
沒想到 媽媽一見到我們過去
馬上說要隨便弄幾樣東西給我們吃
我們沒等多久
東西 就一盤一盤的出現了
菜色 我就不多做介紹
有興趣的可以去看Tina家的
不過有兩樣 我要說一下
這個是Nicole點菜的「薑汁蕃茄」
我也很愛呀
這個是我點菜的「雞尾酒」
這可不是現代的雞尾酒唷
是大概20年前 茶會啦 舞會啦都會出現的雞尾酒
我只知道有放烏梅酒 蘭姆酒 還有蘋果西打
喝下去超順 可是沒一下子從喉嚨開始發熱
後來 全身暖呼呼
拿了酒瓶來看才發現
烏梅酒酒精13％ 蘭姆酒可是有40％呀
難怪 難怪我全身輕飄飄（幸好我老公就在身邊 噗）
結束後我算算
果然 媽媽是隨便弄幾樣東西
因為跟他原本開給我的菜單有些出入
大概少了三樣
一個是水果沙拉+優格沾醬
一個是南瓜蛤蜊湯+酥皮棒
另一個是養生杏鮑菇
好啦 水果沙拉跟養生菇
在這幾天我吃到啦
真的是很讚呀
水果沙拉跟優格沾醬之前就吃過 不多說
但是那杏鮑菇
我媽媽切滾刀塊沾薄粉去炸
咬下去外酥內含湯汁
真不知道是怎麼辦到的
因為這樣的菜色 其實在外面的攤子就看的到
但是 我沒有吃過裡面又嫩又有湯汁的啦
真的是太好吃啦
媽媽說
這次因為停水 很多不方便
沒有弄的很好
希望大家能見諒
瑞塔要回美國前
要弄沙鍋魚頭給她吃
你們要不要原班人馬再來
把沒吃到的菜色在補齊啊
哈哈
葛蘿細細唸
我很高興
我的朋友 都能成為朋友
雖然說
可能你們私底下不會聯絡
但是 能把自己喜歡的朋友湊在一塊
我心裡滿是快樂
謝謝你們陪我們一家人過中秋
對了對了
先離開的Tony夫婦啊
你們有兩樣沒吃到
就是五穀米+麻油雞的湯汁
還有葛媽媽牌咖啡啦
下次 記得「注文」喔
這篇寫的很亂 是因為 我明明才剛吃飽 怎麼又餓了
Published by 葛蘿 on 14 9 月 2007
幾乎每個禮拜二
我們都會回娘家吃晚餐
當然 這是我媽最開心的時候
虱目魚
我就愛那種不要太嫩有點澀的魚
我媽都說我很笨
因為幾乎都是便宜的魚
但是 我很愛
像秋刀魚 白帶魚 肉魚 鹹魚…等
可是 這次媽媽還是沒買到白帶魚
嗚…..
甜椒炒牛肉
不是我愛講
葛媽真愛配色
一盤蝦
還是有一盤蝦
感覺上還是為女婿準備的
到最後 變成這樣
因為我愛剝蝦殼
幫大家剝光光 哈
薑母鴨
都已經這麼多菜了
湯竟然是薑母鴨
其實這天是在測試廠商的百頁啦
目前百頁的狀況有好轉囉
接下來 又是很ㄍㄟ敖的東西了
飯後水果 蕃茄+加州葡萄
竟然也給我配色
媽媽說這樣潔咪會很喜歡
一定會整盆拿來玩
噗 沒錯
最後潔咪拿著湯匙玩這盆水果
ㄍㄟ敖第二道
燒烤檸檬雞
我也不知道我媽哪來的idea
我上次在COSTCO買了一瓶燒烤醬給他
也沒告訴他要怎麼用
他竟然就給我變出這道菜
去骨雞肉不知道怎麼跟燒烤醬搞在一起
還加了黑胡椒粒
盤子旁邊那圈是去皮檸檬切超薄片
我原本以為又是配色
後來才知道竟然是要這樣吃
冰鎮後的美生菜 + 雞肉 + 檸檬片
我跟戴門都一入口就叫了出來
好脆的美生菜
好夠味的雞肉
加上又酸又香的檸檬片
整份全塞了進去
真是太好吃了…………………..
後來 我還來個升級版
加了隻蝦子進去
呼呼呼 好有南洋風味
真是好吃極了
只是 我真的很懷疑
我的媽….你這idea到底哪來的啊??
葛蘿細細唸
流口水了吧
不用擔心不用擔心
中秋節有要來我家烤肉的姐妹們
葛媽媽一樣會幫妳們準備唷
你們說 讚不讚呀
哈哈哈
批ㄟ斯
＊這篇原本是要前天發的
但是公司的電腦整個鬧脾氣啊
＊我知道 今天的Upaper有葛媽媽ㄟ灶腳
謝謝大家跟我報馬 也謝謝瑪姬幫我搜到一份 感恩哩
＊據說 好像明日的聯合報也會有…..不確定….
＊據說 好像中視新聞今天會播.. 不確定….
＊葛爸葛媽都非常感謝大家
謝謝大家…
