Published by 葛蘿 on 10 4 月 2008

遲來的清明節潤餅大餐

當我正跟戴門嘀咕著
[今年怎麼沒有吃到潤餅 好想吃潤餅~]
那天回娘家就擺在桌上
媽~~您真內行~~

媽媽說
清明節那時候本來想弄
但是沒買到皮就作罷
我們要回娘家那天
爸爸買到了皮
就趕緊張羅了這一桌

順時針最上方開始
蛋皮-潤餅皮-我做給媽媽的全麥蔓越莓吐司-
花生粉-糖粉-炒高麗菜-炒紅蘿蔔
中間是炒麵
對啦 我家的潤餅是有炒麵的
詳請請見 葛媽媽潤餅

這是葛爸那一捲

我跟爸爸說
[來 我拍一張示範照]
爸爸嘴裡還有東西還被我逼要笑
就變成這樣了 哈哈

這是我的最後幾口
好愛好愛媽媽的潤餅

當然啦
潔咪也有

他的這一捲
吃到內餡時就不要了

原來 她是愛吃皮啦~~

雙層皮直接抓來吃
這點 像到阿嬤啦

當然
這桌不會只有這些
這樣就不是我媽啦

烏魚子

是怎樣 過年喔??
(不然就是過年忘記料理的烏魚子 哈哈)

肉皮排骨湯

這個肉皮 (台語說碰皮  )
我最愛這個湯了…超好喝的呀

飯後還有水果

哇~~西瓜耶~~~~
夏天真的來了啦

潔咪擁有的是一整盤的草莓
她開心的要命
像大姐頭一樣坐在那裡享用

延伸閱讀
葛媽媽潤餅

葛蘿細細唸

媽媽的東西真的是百吃不厭
好怕吃不到的那一天
就算我學起來了也不是媽媽做的
唉~~
要好好珍惜

批ㄟ斯
潔咪這陣子愛穿裙子
穿上了又不淑女一點
常常就這樣開開的露餡
雖然裡面是包臀褲
但還是幫他遮一下好

什麼 喔 你說戴門的臉喔
他也在大快朵頤咩
不好看不好看  遮一下好
我怕被打啊….
(會不會遮的太醜才被打)

Published by 葛蘿 on 01 4 月 2008

某日娘家菜

這是某天娘家媽媽準備的晚餐

帶皮五花肉沾醬

當然
重點在於 肉嫩不澀
醬汁很開胃

醬油蛋

這是每次回娘家都會有的
沒辦法
我跟戴門都超愛

當歸鴨肉湯

唉呀 真的好好喝呀
肉還是一樣軟嫩不澀
真的好好吃
剩下的 媽媽還讓我打包回來
現在還在冷凍庫中珍藏著
噗噗
要不是今天又要回娘家
真想拿出來吃

等到哪天拿出來退冰測試OK的話
搞不好今年年底的冬天
會看到這道菜色上架唷

這什麼?
看不出來了吧

就說我媽媽很ㄍㄟ敖 很愛這樣擺盤
花摟摟的 誰看的出來啊
不過 那天的這道
讓我的食慾大開啊

這算是鳳梨蝦球的升級版啊

蝦子好大一隻
應該是買草蝦回來媽媽自己剝的
(因為網路上販賣的鳳梨蝦仁開始出貨了)

先炸過 放上鳳梨與番茄
然後沙拉醬
蝦子又鮮又脆 外皮的麵衣口感很棒又不膩
鳳梨跟蕃茄又可以中和
感覺很清爽
超級開胃的啦
我自己應該有吃掉 3/4

原本剩下大約6隻蝦
我就留著要帶便當用
沒想到潔咪破壞了這一切
他拿著自己的叉子
插著蝦球 吃掉兩個
厚~~才剩下四個要我怎麼帶便當啦

我就默默的
把剩下的吃掉…..

不知道今天回家是什麼菜色  嘿嘿嘿~

Published by 葛蘿 on 06 3 月 2008

[Sikimade] 伯爵紅茶戚風蛋糕

最近
我家附近開了家85度C
可是害我害慘了
讓我每天 每天 都想要想個理由來騙自己
去買個蛋糕回來吃
再加上潔咪在車上都會問我說
[草莓蛋糕咧?瑪麻~吃草莓蛋糕嘛!]
不然就是開車經過85度C時
他就會自己說[波C嗨](沒錯 波C就是85度C)
然後我就會加上一句[85度C掰掰]
潔咪也會緊接著重複[波C掰掰]
講完後 馬上說[ㄟㄟ~~不要~要草莓蛋糕~吃草莓蛋糕嘛]
唉..我真想跟潔咪說
其實 買給你吃真的沒問題
只是媽媽我自己會忍不住啊

因為長時間的甜點誘惑
再加上不小心我跟Siki在巴布搭上線
噗  一整個爆發~~
不過 因為Siki的戚風蛋糕是低糖又低卡的
不怕不怕 (噗)

昨天 我收到蛋糕後一整個開心
看盒子上黏貼的這些注意貼紙
跟我們家的薑母鴨差不多
可以感受到製作的人多期待看到收貨人開心的心情

我訂的是入門款(我自己說的)伯爵紅茶戚風蛋糕
顏色與那蛋糕的組織
是最吸引我的地方

不過 Siki網頁上拍的比較美
我家裡有的么鬼小孩在旁邊
無法靜靜拍說(好啦 是我的藉口)

當盒子一打開
就聞到了淡淡的茶香味與蛋糕香
讓我好餓

咬了一口後發現
其實沒有我想像中那麼伯爵紅茶
我的意思是
我原本以為 咬入口會有滿口伯爵紅茶味
還挺怕的
結果不是呢
伯爵紅茶的香味 會在某些時刻才乎然間冒了出來
而且 是淡淡在齒頰留香
真的是個很好吃的蛋糕呢

其實 在接到潔咪時
他又開始在問我[瑪麻~草莓蛋糕咧~]
我就跟她說了
晚上瑪麻自己做草莓蛋糕給她吃
她開心的直說[耶~分把拔吃~分把拔吃~]
嗯 很好 有好料的都想到你老爸
然後 沿路一直high到家

當我在拍蛋糕 切蛋糕時
她就在旁邊看
還不時的伸手過來抓
看來 她也被香味吸引了

我切了一小塊戚風蛋糕
上面抹了些草莓優格
然後再將新鮮草莓種上去
潔咪在旁邊喊著[草莓蛋糕 草莓蛋糕]
哈 媽媽我聽了真有成就感 小孩真好騙啊

草莓蛋糕做好了
潔咪還不能吃
因為 媽媽還沒拍呀
把拔先拿了叉子讓他在旁邊等待
看她么鬼的樣子 快被她笑死了
竟然 還流了滿下巴的口水

潔咪還挺賞光的啦
不過 她最愛的竟然是草莓優格
也不錯
白天不喝奶的她 吃些優格補充鈣質也不賴

後來 戴門煮了咖啡
是朋友給的公豆
配上戚風蛋糕 好幸福啊

剩下沒吃完了部份
我一一切塊冰到冷凍了
等到要吃之前拿出來退冰
又是一塊美味的蛋糕哩

Siki 等這塊吃完
下次我要香蕉戚風哩

哪裡買


Siki 一個人純手工製作的
請大家多點耐心與體諒唷^^

Published by 葛蘿 on 05 3 月 2008

東京香蕉 與 我山莊大吟釀

上週
老公的學弟小六從日本回來處理些事情
順道過來我們家坐坐

帶了些日本的伴手禮送我們

TokyoBanana 東京香蕉

我最愛日本帶回來的小點了
雖然 我沒有聽過(對不起 日本還不是我的領域)
但是 看到那嫩黃色的外包裝就深深的被吸引
潔咪更是
看到盒子上的香蕉形狀
她就不停的喊著[香蕉 香蕉]
急著想打開

打開後 這是一盒八枚入
都有單包裝
每個都是小小的彎橢圓形
像極了胖胖小小的香蕉

看的出來潔咪有多迫不及待了嗎
馬上抓了一個來大快朵頤
她一向很愛香蕉
這個融合了蛋糕與香蕉
更是讓她開心

外層是軟軟的蛋糕
內層的餡是香蕉味的軟餡
吃起來的口感與香味
真的很像新鮮香蕉搗碎後入餡的
可是 香蕉不是會氧化變黑嗎
這個怎麼不會

這只能說日本人太厲害
若不是真香蕉餡 怎麼能把口感與味道做的如此像
若是真的香蕉餡 怎麼能讓他不氧化黑掉 還是保有這嫩黃色
而且 她的香蕉味 是很真實而且不臭的
(我對於熟香蕉的味道很害怕 都說那是臭味)
真的很好吃呀

小六說
還有另一種是外面裹著薄巧克力的
不過他覺得這款好吃 所以買這款
幸好 他買的是這款 因為我也覺得我們會比較喜歡沒有巧克力的
他還說可以冰一部分在冰箱裡
冰冰的吃別有一番風味
這幾天 因為冰在冰箱裡
我都忘了他的存在
今天回家一定要拿出來吃吃看呀….

小六另外送的
是一瓶大吟釀 – 我山莊大吟釀
(大概是小六從網站上知道我是酒鬼)

[未成年者請勿飲酒  開車不喝酒 喝酒不開車]

關於大吟釀 我一直知道它是個好東西
剛剛搜尋了一下才發現真的學問很大
看看這篇文章

 

飯婦人與飯人的飯局-日本清酒Sake

裡面就有提到
大吟釀可是製作精良又費時的好酒呢

我們這瓶
[我山莊]是酒名是精米步合40%的款
而且 是這個酒莊的限定品

小六說 店員告訴他
這款酒是因為得獎後再推出的限量品
很珍貴的哩
小六也說 這款酒是純米做的
也有限定是山田錦的米(如果他沒記錯的話啦)

對我來說 我可能不懂酒
但我知道它是很珍貴的東西
又不想開它 可是又想品嘗看看
實在是很掙扎啊

ㄟㄟㄟ…..小六簽的草了一點…..他的英文名是 Jerry 啦…不是 Ivy 唷…

當天小六要離開前
當然 我拿出小六的書請他簽名
這天也是我第一次看到他
書跟人 哈 我搭不起來啦
不過 戴門與小六相見時的第一句話就是
[學長 你好像變胖了]
[對呀 不過你也不賴]
噗噗 倆人都變胖了…..

昨天 回娘家
決定把大吟釀帶回去
至少 爸爸喝過日本酒 可以讓他也嚐試看看

原本 我們打算溫來喝
聽說大吟釀溫著喝很棒
不過 一時間找不到溫酒的壺 就作罷

看 清澈的透明顏色 感覺好棒
一入口時 我愣住了
[ㄟ…怎麼很像喝米酒…..]
爸爸邊喝邊笑 不過沒有說什麼
等我酒入喉之後過了一下子
我才發現
鼻腔與喉嚨上方出現了一種暖暖的米香味
一種 很香醇的味道
我喜歡啊

我說出了我的感覺後
爸爸才開心的笑說[對對對]
原來 剛剛我說像米酒時
爸爸不說話的原因是 他在等待後味
爸爸果然是喝過好酒的呀
知道[狀況]會出在什麼時候

我們還約好 下次要來溫溫看
一定會很棒
不過剛剛跟小六MSN提到時
小六說 他記得這款不適合溫
倒是適合冰著喝
冰到10幾度時 是最適合的
啊~~也不賴
好想馬上奔回家拿去冰箱冰唷

同場加映
媽媽這天準備的菜色有

麻油煎麵線

好愛好愛啊
尤其是要煎到有些焦香
淋上米酒 好棒呀
冷天最適合了
昨天還有剩
變成我今天的便當囉 歐耶

麻油雞

皇帝豆排骨湯

我從小最愛的湯呀

葛蘿細細唸

謝謝小六帶給我們的禮物唷
我們都很喜歡
也歡迎你常常來跟學長敘舊囉

但下次
不要再破費了^^

Published by 葛蘿 on 04 3 月 2008

久久來一鍋

話說某日
我們倆要去接潔咪前
竟然還有一個多小時的空檔
想說 先把晚餐解決了再過去接小妞

原本是要去中原的某家小店
沒想到邊開車邊聊天的戴門竟然開錯方向
開到了元町那條路去
我開玩笑說[嘿~要吃這裡我是不反對喔 哈哈哈]
戴門 就摸著我的頭很用力的搖晃說[想很久了齁~]
對呀 真的想好久了哩

戴門吃了海陸泡菜鍋
我吃了很多菇的鍋

後來還加了一盤蚵仔
唉呀 好久沒吃元町還是一點都沒變
湯頭讚 蔬菜青脆 海鮮極鮮的
好滿足呀

沒有小妞在旁邊吵
媽媽我可是吃超過癮的啦
過癮到自己的辣椒沾醬沾完了
還拿戴門的來沾(懶的再請她們弄了)

飯後再飽
還是要來根冰淇淋的呀
我那天弄了兩球 不過有四種口味
甜筒杯還是好酥好脆好香

雖然只有短短的一個小時
但是我好滿足~~

親愛的  下次再來一鍋好嗎?

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