Published by 葛蘿 on 06 7 月 2007

謝謝魔鬼甄的 [ 團購美食GO ]

 

 

 

從來也沒有想過
葛媽媽做的菜竟然會出現在書上
一切都是因為魔鬼甄

 

那天
忽然發現好多人的MSN暱稱寫了有關魔鬼甄出書的事情
隔幾天 又有網友來報馬
說是裡面有寫著葛媽媽的團購經驗
我才忽然想到
[對齁 魔鬼甄有買過哩]
讓我有更強烈的購買慾望

 

當我拿到手的時候
馬上開始翻到葛媽媽的那頁
哇…
魔鬼甄介紹了冬天限定的砂鍋魚頭
也介紹了薑母鴨
看到這足足佔了四面的版面
心裡滿滿的感動ㄚ

 

鳥先生拍的照片真的不是蓋的
加上魔鬼甄的敘述
讓每樣美食都好生動
好像就在我眼前
準備讓我吃掉

 

我在電話裡面將這件事情跟葛媽媽說
媽媽迫不及待的跟葛爸開車去7-11找了
聽說 找了大半中壢的7-11
都被買光了
最後才找到ㄧ本

 

媽媽在電話裡面跟我敘述著
他第一次看到自己做的菜在書上出現
聽她的聲音 都快哭出來了
因為 媽媽的菜雖然在網路上賣
但是 她從來沒看過我幫她拍的照片
也沒有看過網站
這 可是她第一次看到自己的作品
一種 很感動的感覺
裡面的每一張照片 每一個文字
她跟爸爸都仔仔細細的反覆看過
百翻不厭ㄚ
聽她這樣說 我也有了莫名的鼻酸
或許 爸爸媽媽都覺得他們被肯定了
我想 下次回去
搞不好會看到他們把書裱了起來
哈哈哈哈

 

總之
我想要說的是
謝謝魔鬼甄 給葛爸葛媽這個機會
在你的書上出現
我們真的感到莫大的榮幸與感激呢
也祝福妳的書 大賣大賣

 

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全省7-11皆有鋪貨  不過手腳請快

Published by 葛蘿 on 22 6 月 2007

雙人牛肉麵實作成功

 

 

昨天一大早
就把媽媽的牛肉湯包從冷凍放到冷藏
等到下班回來 應該也會退冰了吧
家裡沒有青菜跟麵條
去接潔咪的路上
隨便找了家超市
本來想買小白菜的
但是那家的小白菜都不美
全是被蟲吃過的洞洞小白菜
不過放在旁邊的青江菜可不賴
順手抓了兩包
再拿了五木的蔬菜泡麵搞定

 

回到了家
抱著潔咪單手開冰箱門
沒想到 那湯包竟然還是硬梆梆
噗….一點也沒退
趕緊[落水]將冷凍牛肉湯包放在裡面
剩下的 我什麼也不能做
因為潔小咪昨天採取[不落地政策]
一直黏在我身上當無尾熊
只要一放下來 警鈴就會哇哇大響
那好…
想讓媽媽當貴婦是吧
一直被無尾熊黏在身上的貴婦

 

黏了10分鐘 把拔回來了
厲害的把拔有他的一套
馬上找了機會轉移潔咪注意力
順利的讓我去弄晚餐

 

泡在水裡的冷凍牛肉湯果然退的很快
可能也因為天氣熱的關係吧
打開後 倒到鍋子裡加熱
再起另一個鍋用來燙麵條
其實 是可以直接加麵條進牛肉湯裡啦
但是 我不太想讓麵條把湯汁吸光光
所以分開來弄

 

牛肉湯滾了 超香的
把洗好的青江菜放進去
哇…顏色馬上變的好美
拿了兩個大碗
放進麵條
擺進牛肉 青菜 還有還在冷凍庫裡的青蔥包
再把湯倒進碗裡
呼呼呼  牛肉麵成功

 

昨天這樣吃 真的很不賴
戴門一直說[你放了幾塊麵啊 怎麼這麼飽]
我回答[4塊啊….你吃薑母鴨時一個人不只吃兩塊吧….]
對啦 我真的是放4塊
只是 我撈麵的時候
因為我的碗比戴門小很多
大概3塊麵的分量全進了戴門碗裡
噗……不要罵我哩….

 

我們使用了葛媽媽的精燉牛肉湯1份
超級市場的青江菜1包
五木的蔬菜拉麵1包(像泡麵麵條那樣的1包4塊)
還挺方便的喔

 

批ㄟ斯
有一群母奶媽媽跟我說
葛媽的牛肉湯可以發奶耶
噗…果然….
今天早上有了久違的漲奶感……讚的咧…

 

 

Published by 葛蘿 on 15 6 月 2007

[葛媽媽] 精燉牛肉湯

 

謝謝大家對於葛媽媽夏日牛肉湯的支持
推出了將近一個月
頗受好評
不過
有些熱心的網友提到
紅白蘿蔔一起燉煮 容易破壞維生素
也剛好
我們無法克服紅白蘿蔔因為冷凍保存之後
會產生的軟爛口感

 

葛媽媽斷然決定
就這樣吧
來出個只有牛肉跟湯的版本
反正 好吃的牛肉湯
只有要彈牙的牛肉與好喝的高湯
就足夠的

 

 

精燉牛肉湯  200元 / 份
重量:1000g (牛肉+湯汁   不含熬高湯的蔬菜)
包裝:每份含一包湯料 + 一包青蔥包 (每包約3人一餐食用) 本包裝袋不可直接加熱
內含:特選頂級半筋半肉牛肉塊 + 高湯 (洋蔥 +大骨 +紅蘿蔔 熬煮數小時完成)
(完全不加味精  防腐劑及任何化學添加物)
運費計算點數:1 點  (新式運費計算方法)

 

 

精燉牛肉湯
一樣是葛媽特選半筋半肉的牛肉
長時間的燉煮之下
牛肉軟而不爛
筋的部份Q到彈牙

 

 

而湯汁
有別於夏日牛肉湯
多加了許多的蔬菜熬煮湯頭數小時
喝起來 更加的濃郁甘甜
但是 還是很適合夏天
(熬煮湯頭的蔬菜 不會附在湯裡面喔
因為精華都已經讓湯吸走了 軟爛不適合食用哩)

精燉牛肉湯的版本 重量與夏日牛肉湯相同
少了紅白蘿蔔  卻多了湯汁與牛肉
更適合自己添加麵條與新鮮蔬菜喔

 

 

另外 配上葛媽媽貼心準備的青蔥包
更是對味也對胃喔

 

加熱及食用方法
01.要食用的前一天 將牛肉湯放置在冷藏退冰
02.或是直接泡水在常溫下退冰
03.退冰後直接倒入鍋中中火加熱至滾
04.在這個時候可以加入新鮮的小白菜或是青江菜
05.起鍋前再從冷凍拿出青蔥包  加進去攪拌一下即可食用
06.也可放入麵條就變成清爽的牛肉麵
07.請勿加水 會影響湯頭喔

 

保存期限
請冷凍保存 最佳賞味期限約30
請盡速食用完畢以確保食物新鮮度

 

小提醒
這個湯品的包裝袋是不耐熱的
請勿直接加熱或是隔水加熱

 

 

來看看葛媽媽的家常菜

Published by 葛蘿 on 28 5 月 2007

[伴遊花蓮-4] 櫻田野 野菜火鍋

 

我最愛吃火鍋 瑞塔也是
尤其是他長年在美國
回台灣 吃小火鍋對她來說可是件大事
所以 來到了花蓮
我帶她來吃野菜火鍋

 

 

櫻田野

地址:花蓮縣吉安鄉南華一街278號
電話:03-854-0366

0933799417 

 

我點的是養生雞肉野菜鍋
說真的 現在的我 完全忘記多少錢了
大約 250-350之間吧

 

 

養生雞肉鍋的湯底很好喝
很甘甜
基本的菜 就是一條船
上面有著高麗菜 野菜 南瓜 山藥..等
雞肉還是養生的土雞肉
越煮 湯頭越甜

 

 

 

青菜與飲料 是無限制取用
每天有著兩樣野菜
大部分 都是在鄉下路邊就可以看見的野菜喔
在菜籃的上方也有介紹

 

 

沾醬方面
有分素的跟葷的
有它們特製的沾醬
唯一缺點是 沒有生辣椒ㄚ
第一次看到自己吃小火鍋的沾醬
這麼的……..綠………….

飲料 有能量水 與養生醋

 

我都喝醋 真的很棒
連潔咪都很愛
另外 那個杯子 是他原本就設計長這樣
不是我弄裂的

 

 

他的高麗菜超甜的
野菜也超新鮮的
我們回來之後 我對它還念念不忘ㄚ
戴門常常說
[啊不然就一天來回去吃呀….]
這樣 會不會太猛……

 

補上NaturaBlack拍的櫻田野

 

 

 

 

那裏的空氣與風景
真的很美呢

 

 

潔小咪愛極了狗狗呀……………

葛蘿細細唸

還記得那天
潔小咪就坐在我的左方
為了不讓他的手手抓了我的雞肉
我非常迅速的搶拍 然後開始餵他
所以很多細節沒有拍到

 

有興趣的人
可以上它的網站看看
它也有民宿喔

 

另外 在花蓮以外 離我比較近的地方

有看到野菜火鍋的 也請提供給我…我愛ㄚ….

Published by 葛蘿 on 25 5 月 2007

[伴遊花蓮-3] 淑貴仙草舖

 

陪著瑞塔來到吉安慶修院
我 還是沒拍什麼照片
在等待的過程中
撇見了慶修院旁邊的一家小小的店

招牌的布條已經泛白
快看不見字
不過 我的直覺是  這家一定不簡單
戴門在車子裡抱著潔小咪
我跑過去買
買了一罐仙草茶(無糖) + 仙草凍
其實 我們剛剛才吃完了野菜火鍋(有機會會分享)
大家都飽的很
不過 我主餐的胃與零食的胃是不同一個
所以不怕

 

 

他們的仙草茶非常神奇
明明是無糖
但是喝到喉嚨口時會超級回甘
甘到讓你說 [怎麼可能~~~]
不過 我確定 那不是加糖的甜味
因為 剛入口時 他的確是無糖的ㄚ
而且它的仙草味很清香 好適合夏天
戴門對著仙草茶喜愛有加
催促著我再去買

這個時候 瑞塔他們從慶修院出來了
看著我正在吃甜點都驚呼不已
好咩好咩 我的胃很大咩
我邊吃著好吃的仙草凍
邊叫他們去買
所以 一口氣又買了好幾瓶

 

 

 

仙草凍 很軟嫩
雖然不是仙草茶但一樣會回甘
我沒一下子 就吃掉一個
但是因為還要留肚子給廟口紅茶
所以沒有再買

 

 

如果你來花蓮玩有來吉安慶修院
我極力推薦你買這家的仙草茶跟仙草凍喔

 

淑貴仙草舖
花蓮縣吉安鄉中興路341號(吉安慶修院旁)
0916065397
另外
剛剛在網路上發現這段有關淑貴仙草舖老闆娘的故事
大家可以看看

葛蘿細細唸

這伴遊花蓮寫的真是慢
瑞塔回去後 現在又要回來了
我還沒趕完

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