撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2009.07.16 at 03:22 下午 (8,149 views)
[煮] 香煎雞腿與炒雙菇
這是前天的晚餐
香煎雞腿
去骨雞腿X3 (用香料鹽 米酒 冰箱醃一天)
平底鍋煎熟即可
外皮好酥 裡面的肉好嫩 真的超好吃
炒雙菇
洋蔥一顆
鴻喜菇X1(包) (COSTCO買的好菇道)
雪白菇X1(包) (COSTCO買的好菇道)
用煎雞腿煎出來的雞油炒洋蔥
再加入雙菇拌炒調味即可
簡單的兩道菜
好滿足的晚餐
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噢~~~
那雞腿太吸引人了吧!!
又有菇菇蔬菜
好均衡…
嘿啊
想說總不能只吃肉咩
兩道簡單的好味道阿
真想來兩口^^
呵呵
我現在看見又想吃了說
再來去醃幾隻
請問葛蘿
雞腿要煎多久才會熟
看起來蠻厚的…
謝謝
..
..
兩面各煎約2分鐘左右吧
我沒有測過時間
筷子插的進就差不多了
對了
皮那面要先煎喔
沒用洋蔥炒過菇菇類(我都小黃瓜或紅黃甜椒一起炒)
看來真不錯哩
改天也來試一下…..
我是因為家裡只有這些菜
所以就硬著頭皮亂炒
常常看到葛媽媽和你的食譜都只能流口水的份, 很多食材米國這邊不容易買到, 或是品種不一樣口感不同…悶耶…
炒雙菇看起來好棒 ! 晚上來試試看, 謝謝分享 😉
我想我懂那種感覺
我的朋友每次回到台灣就會說
還是台灣的東西好吃
TEST
小君
你想說什麼嗎
厚~那個雞腿煎的”赤赤”的看起來好誘人,一點都不輸外面賣的!!
我也好想來一份吶~~
對 真的很好吃
我自己也很驚訝說
😛 請問葛羅
米酒跟香料鹽大約多少份量??不好意思!!我是廚藝很笨拙的媽媽~~輕輕抹於雞腿就好還是要多一點??
謝謝!!
米酒隨意一些些
鹽的話 我也是隨意(我很少抓份量 不好意思)
不過我覺得 寧願少也不要多
至少 煎起來不鹹 還有的補救
但太鹹就糟了
開始幻想 以後有自己的家自己的廚房時
能為心愛的人下廚
哈 😛
這是一種幸福啊
嗯,,請問…..
那個醃雞腳的香料是加什?
顏色好美啊,
有加醬油嗎?
不然,,,是那個牌子的香料..有這個效果,
那個雞肉是costco的去骨雞腿嗎?
泥煎的太美了,看起來,就粉多汁…….
流口水中…………………..
顏色就是煎的結果
跟香料無關
是costco的雞腿
哇 看起來超可口 用雞油炒的雙菇 一定很香 尤其又加了洋蔥
肚子好餓啊……
對呀
真的
用雞油炒的真的很好吃
😉 請問~妳的無骨雞腿也是在COSTCO買的嗎?一片的價格約多少?
是啊
我不記得了
我很少看價錢的
尤其COSTCO大份量的 還要除