Archive for the '愛分享' Category

Published by 葛蘿 on 02 10 月 2008

[小匹-47] 黑糖酒漬蔓越莓饅頭

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No.47  黑糖酒漬蔓越莓饅頭 (麵糰)

以下食譜約5個的份量

日正中筋麵粉約280g
日正黑糖 約一杯 (量米杯)
水  總用量約一杯 (量米杯)
速發酵母1/2大匙
橄欖油少許
蔓越莓乾 少許(先用公賣局的蘭姆酒泡過)

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[Jamie] 2歲,[葛蘿就愛] 麵包機

Published by 葛蘿 on 30 9 月 2008

葛媽媽ㄟ灶腳網站更新

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為了迎接秋冬的來臨
葛媽媽的網站也做了更新
現在連結永久網址
就會連到新的網站囉

我很努力的讓新網站趨向於更簡單明瞭
希望能讓大家訂購更方便

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[葛蘿就愛] 葛媽媽ㄟ灶腳

Published by 葛蘿 on 25 9 月 2008

[小匹-46] 乳酪堅果饅頭

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好久沒出現的這個單元
終於……

看作法先

No.46  乳酪堅果饅頭 (麵糰)

以下食譜約8個的份量
中種麵團
日正中筋麵粉300g
日清全麥細粉100g
溫水220cc
黑糖50g
速發酵母1/2大匙

將食材全部丟進小匹中
使用[麵包麵糰模式] 讓他攪拌 發酵
如果沒記錯的話 應該是需要 1小時15分鐘
麵糰發酵好了後
竟然這麼高
好像烤好的一個吐司

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[Jamie] 2歲,[葛蘿就愛] 麵包機

Published by 葛蘿 on 24 9 月 2008

葛媽媽愛辦桌 – 07

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<以下   非一餐的菜色>

最近有時
天氣有些涼涼的
身體感受到了
胃也在要一些東西
那天  忽然間好想吃麻油雞飯
打了電話回娘家
媽媽就變出來了

麻油雞飯

雞肉 薑片 麻油的香味暖了我的胃
真的超級好吃的麻油雞飯啊….
沒吃完的 我全打包回家
是我接下來每天的午餐
歐耶~~

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[葛蘿就愛] 很抱歉~你們吃不到

Published by 葛蘿 on 11 9 月 2008

葛媽媽愛辦桌 – 06

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其實今天要放的
都很ㄍㄟ敖….

因為懷孕的關係
胃口比較不同
每次要回娘家前
媽媽都會打電話來詢問
有沒有想吃的菜色

那天 我就點了芋頭丸

媽媽說
他跟爸爸跑了好幾個市場
都買不到芋頭丸 (可能不是年節的關係)
最後在一家批發市場看到
不過 一次要買一箱 (10盒 總共100顆)
爸爸就堅持買下來了
(沒辦法 為了他的前世情人…)

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[葛蘿就愛] 很抱歉~你們吃不到

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