Yealing的自拍日誌

Published by 葛蘿 on 14 5 月 2008

切到手與娘家菜

看也知道
這篇要講好幾件事情
先提醒
內有傷口照片不喜勿入

今天在巴布上有提到
早上在幫自己做早餐時
將土司平放在手掌上
拿著麵包刀要把土司切成兩半
當麵包刀劃下去時
左手手指頭忽然間覺得怪怪的感覺
過兩秒才發現
哎呀~~好痛~~
兩半的吐司趕緊放旁邊
傷口好深直冒出血來
家裡已經沒有OK繃
我就隨意的拿了衛生紙用手捏住
然後繼續完成我的早餐

到了公司血稍微止了
以為沒事
在我拿橡皮筋束東西時
因為橡皮筋過緊
繃到我的傷口竟然開始痛
怪了怎麼會痛
仔細看才發現
橡皮筋竟然剛剛好陷入傷口裡了

下午應該是發炎了
開始腫腫的並且有組織液流出
回家時聽了仔仔熊的話去西藥房買了3M人工皮
果然挺好用
只是我的傷口剛好在指節彎曲處
人工皮的邊緣很容易脫離
不過不管
脫離了掉了再換就好
希望早早好哩

晚上回家
媽媽準備的菜色如下

最近實施新生活運動少吃還沒動的我們
實在是很難抗拒
好吧一週就兩天吃大餐
誰叫我有這樣的媽媽

同場加映

潔咪小洋裝

這件
是婆婆自己做的
三姐妹一人一件
婆婆真的好厲害啊
公主袖裙襬荷葉邊
很跟的上流行哩

[七口] 七口之家的快樂生活

Published by 葛蘿 on 08 5 月 2008

[小匹] 無花果黃金麥土司

從我有了小匹後
透露出我對做麵包的濃厚興趣
許多的朋友
開始供應我私家好料

我的車友小兔很會烘焙
也分享給我99黃金麥粉與土耳其無花果
今天全都放了進去

No.23 無花果黃金麥土司

黃駱駝高粉 266g
99黃金麥粉 14g (小兔說約佔總量5%)
白砂大2 (17g)
鹽小1 (5g)
水 200ml
酵母粉小1+1/2 (4.2g)
無花果乾約兩片切丁
(網路上看說可以先泡萊姆酒我家沒有就省略)

麵糰 x 2 + 快速土司+葡萄乾手動功能
總時間 – 2.5小時

我是烘焙新手
不知道這是什麼好料
不過99黃金麥粉在還沒放進去時就開始香個不行
一種很香很香的麥味
有點像是在泡麥片的那種香味
烤的時候也是不斷的傳出味道
烤完後
吐司超軟的
軟到我幾乎無法切他
不過超級好吃啊

我每次做完吐司
都會拿一小塊上樓嚐嚐
也會順便分戴門一口
這次他吃完半片
自己說[我還要]
噗噗我沒有害你喔
是你自己要的喔

不過無花果可能是被我切的太小
烤完後有些都變成碎碎的
所以我暫時嚐不出味道與口感
只會覺得有些咬感
是來自於無花果裡面的籽
下次會記得切大塊點試試

謝謝小兔唷
真的很棒呢

[葛蘿就愛] 麵包機

Published by 葛蘿 on 07 5 月 2008

[賣] 豆鼓排骨

此菜色可於 5/12(到貨日) 的訂購單中訂購
如果是使用小程式計算的,訂購請重新下載新版葛媽幫你算

豆鼓排骨 250 元/份
重量：總重1000ｇ (含湯汁)
包裝：每份1包 (耐熱包裝)
內含：新鮮溫體豬軟排骨陳年豆鼓香醇醬油蒜
(完全不加味精防腐劑及任何化學添加物）
運費計算點數：1 點 (不知道運費怎麼計算嗎)

夏天來了
胃口不好嗎
有了這一味
包準一餐不吃兩碗飯不下桌
(減肥者請小心)

豆鼓排骨是媽媽在夏天常常做的菜色
每次還沒上桌
我們就會在媽媽身旁繞來繞去
盛盤後就不斷不斷的偷捏來吃
真的超級開胃的啊

媽媽的豆鼓排骨用的是新鮮溫體豬的軟排骨
就是排骨裡面有小軟骨的那種
沒有銳利的骨頭邊緣
排骨肉非常的軟嫩又入味
很香又不乾澀
對於老人小孩來食用
都很安全方便又開胃哩

加熱及食用方法

01.要食用的前一天放置在冷藏退冰
02.或是直接泡水在常溫下退冰
03.連包裝袋隔水加熱即可食用 (此包裝袋為耐熱袋請放心)
04.如果對包裝袋有疑慮,建議也可以退冰後倒在盤子中微波加熱
05.上桌前自己加上些青蔥或香菜再上桌
06.如果怕油膩,可以加熱完後將湯汁濾一些出來再上桌
07.濾出來的湯汁請不要急著丟掉,可以將苦瓜切片炒過後加入湯汁變成鼓汁苦瓜
也是超級開胃的菜色唷

保存期限
請冷凍保存最佳賞味期限約30天
請盡速食用完畢以確保食物新鮮度

小提醒
關於孕婦產婦或是病人是否能食用
我們都將原料放在上面
請大家要自行判定喔
(葛媽媽全系列產品都沒有添加中藥)

[葛蘿就愛] 葛媽媽ㄟ灶腳

Published by 葛蘿 on 30 4 月 2008

[小匹] 桑椹吐司與麵包機細細唸

其實不是我這麼愛頻繁的做麵包
實在是因為前天的鹹麵包太小
今天沒有早餐
所以昨天晚上只好卯起來做麵包
出爐放冷切好後
都已經半夜1點多了
(好啦我承認我還在熱頭上)

最近是桑椹的產季
婆婆弄了很多的桑椹汁給我們
真的是超級美味的
冰冰涼涼的超好喝的
最愛看喝完後杯底杯緣的渣渣

不過後來我才知道
原來婆婆給我們的是濃縮的需要稀釋的
我竟然單喝覺得爆好喝
對
我是螞蟻來投胎的

No.19 桑椹吐司

黃駱駝高粉 280g
婆婆自製桑椹濃縮汁 180 ml
橄欖油約20ml
雞蛋 1顆 (約50g)
白砂 0 (覺得桑椹汁頗甜就沒再加了)
鹽小3/4 (3.8g)
酵母粉小1+3/4 (4.9g)

麵糰x2次 + 快速土司(烤色正常)
時間-2.5小時

970430 凌晨 00:45 出爐

我實在是太喜歡這紫色了
紫色的麵糰真好看
還看的到桑椹的纖維

這次的配方挺成功
在之前打兩次麵糰時
竟然不需要再增減水份或是麵粉
挺得意

出爐後外觀也帶著粉紫色
切開後裡面的組織我挺喜歡
聞起來沒有桑椹味
吃起來也沒有桑椹味
不過我今天的早餐夾了自製果醬
超級絕配哩

關於麵包機的細細唸

其實廚房能手都看的出來
我是三腳貓
我分享這些
純粹只是記錄自己的配方
也順便分享
沒有[勸敗]的意思
想購買麵包機的人還是得三思

1.家裡廚房有這樣的空間放嗎
2.家裡有常常需要吐司嗎
3.需要吐司時能夠等待兩小時以上嗎
4.不變換配方單吃土司會膩嗎

其實還有很多很多的問題
想買的人都要考慮一下
畢竟我聽到的就很多人買了之後
現在一直擱在那沒在用的啊

如果你真的有興趣
我極度歡迎跟我一起討論囉
當然後悔的人也不要罵我請自行負責囉

[葛蘿就愛] 麵包機

Published by 葛蘿 on 23 4 月 2008

幫阿嬤整理花園

那天天氣好好
回阿嬤家時阿嬤正在整理花園
身為雞婆一族的我
一定要去幫忙的啦

不要懷疑喔
我的頭髮真的都是把拔綁的
其實很好認啦
你們只要看我頭髮很有型很好看
一定是把拔綁的
如果亂七八糟披頭散髮的
一定是瑪麻弄的
因為我愛把拔啊
把拔幫我綁頭髮時我都乖乖的

↗咦~爺爺~
你要丟掉什麼??
那好像是…….

↘花耶~~~~

↗花兒很香的
瑪麻有跟我說過
看這花兒多可愛啊
(最後還是丟到垃圾袋裡噗)

↗看~~
把拔頭髮綁的真好
都可以去參加宴會用了

整理完花園後
就開始了我的春裝展示
都是阿嬤買給我的唷

阿嬤知道我最近愛裙裝
都是買裙子哩

↗這是第一件
沒有領子沒有蕾絲沒有硬硬的布
軟軟的我好喜歡啊
(只是瑪麻還沒有幫我買小褲褲裡面直接是尿布布說)

↗這是第二件
涼颼颼唷~~~~
可是阿嬤這是夏裝了吧

(小孩身材真是好我真希望我有這樣的背)

後來阿嬤要去準備晚餐給我們吃
我也進去湊熱鬧

↗包水餃咩
我也要幫忙啦…

後來阿嬤竟然煮了100顆水餃

↗潔咪急著跑去找把拔拿自己的餐具要來吃水餃

阿嬤~我們只有四個大人一個小孩
還有客人要來嗎??

水餃是菠菜+杏鮑菇+豬肉口味
當然還是阿嬤自己發明的
阿嬤說瑪麻不能吃韭菜
阿嬤最拿手的韭黃水餃不能出現
就只好將瑪麻坐月子時的菠菜水餃重現江湖
不過有特製過
加了杏鮑菇一起絞碎
也將豬肉減少了
這樣吃起來比較健康
(還有啊~~阿嬤說不賣水餃啦太難保存了
為了環保不用保麗龍盒只怕黑貓會讓他整個糊掉)

阿嬤最拿手的還有酸辣湯
這天把拔跟瑪麻都喝了三四碗以上
回家後
把拔還跟瑪麻說
唉呀~~忘記多喝幾碗
結果瑪麻又打電話給阿嬤約了隔天中午搭伙
噗噗
隔天把拔跟瑪麻就專攻酸辣湯了