Published by 葛蘿 on 07 3 月 2008
這是一個
我們最不願意做的決定
最近 物價的上漲
應該是連平常很少買菜 很少上賣場的人都可以感覺的到
所有的民生物資 在這短短的一年裏面已經漲了好幾遍
原先 因為天候不佳 高麗菜短缺而漲價
媽媽覺得 這樣的情況 我們可以吸收
不願意將這些加諸在喜歡我們私房菜的朋友上
可是 最近
所有的原物料都上漲
就拿薑母鴨來說好了
鴨肉漲的最多 光是一隻大概漲了有100元
其他如鴨血糕 百頁 金針菇 鳥蛋……..
甚至連我們包裝的紙箱也都漲價了
而且 連漲好幾遍
除了薑母鴨以外 其餘的私房菜也一樣
豬腳 豬肉 牛肉 毛豆…等
全部都無情的上漲
眼看著爸媽還在撐著計算著
少的可憐的利潤
我斷然的決定 還是漲價吧
我寧願他們少賣點 少做點
也不願意讓爸媽這樣做白工啊
我們選擇在淡季 05/01(到貨日) 開始調漲價錢
我也相信 喜歡我們家私房菜的人
應該都能體諒我們所做的決定
謝謝大家
Published by 葛蘿 on 06 3 月 2008
最近
我家附近開了家85度C
可是害我害慘了
讓我每天 每天 都想要想個理由來騙自己
去買個蛋糕回來吃
再加上潔咪在車上都會問我說
[草莓蛋糕咧?瑪麻~吃草莓蛋糕嘛!]
不然就是開車經過85度C時
他就會自己說[波C嗨](沒錯 波C就是85度C)
然後我就會加上一句[85度C掰掰]
潔咪也會緊接著重複[波C掰掰]
講完後 馬上說[ㄟㄟ~~不要~要草莓蛋糕~吃草莓蛋糕嘛]
唉..我真想跟潔咪說
其實 買給你吃真的沒問題
只是媽媽我自己會忍不住啊
因為長時間的甜點誘惑
再加上不小心我跟Siki在巴布搭上線
噗 一整個爆發~~
不過 因為Siki的戚風蛋糕是低糖又低卡的
不怕不怕 (噗)
昨天 我收到蛋糕後一整個開心
看盒子上黏貼的這些注意貼紙
跟我們家的薑母鴨差不多
可以感受到製作的人多期待看到收貨人開心的心情
我訂的是入門款(我自己說的)伯爵紅茶戚風蛋糕
顏色與那蛋糕的組織
是最吸引我的地方
不過 Siki網頁上拍的比較美
我家裡有的么鬼小孩在旁邊
無法靜靜拍說(好啦 是我的藉口)
當盒子一打開
就聞到了淡淡的茶香味與蛋糕香
讓我好餓
咬了一口後發現
其實沒有我想像中那麼伯爵紅茶
我的意思是
我原本以為 咬入口會有滿口伯爵紅茶味
還挺怕的
結果不是呢
伯爵紅茶的香味 會在某些時刻才乎然間冒了出來
而且 是淡淡在齒頰留香
真的是個很好吃的蛋糕呢
其實 在接到潔咪時
他又開始在問我[瑪麻~草莓蛋糕咧~]
我就跟她說了
晚上瑪麻自己做草莓蛋糕給她吃
她開心的直說[耶~分把拔吃~分把拔吃~]
嗯 很好 有好料的都想到你老爸
然後 沿路一直high到家
當我在拍蛋糕 切蛋糕時
她就在旁邊看
還不時的伸手過來抓
看來 她也被香味吸引了
我切了一小塊戚風蛋糕
上面抹了些草莓優格
然後再將新鮮草莓種上去
潔咪在旁邊喊著[草莓蛋糕 草莓蛋糕]
哈 媽媽我聽了真有成就感 小孩真好騙啊
草莓蛋糕做好了
潔咪還不能吃
因為 媽媽還沒拍呀
把拔先拿了叉子讓他在旁邊等待
看她么鬼的樣子 快被她笑死了
竟然 還流了滿下巴的口水
潔咪還挺賞光的啦
不過 她最愛的竟然是草莓優格
也不錯
白天不喝奶的她 吃些優格補充鈣質也不賴
後來 戴門煮了咖啡
是朋友給的公豆
配上戚風蛋糕 好幸福啊
剩下沒吃完了部份
我一一切塊冰到冷凍了
等到要吃之前拿出來退冰
又是一塊美味的蛋糕哩
Siki 等這塊吃完
下次我要香蕉戚風哩
哪裡買
Siki 一個人純手工製作的
請大家多點耐心與體諒唷^^
Published by 葛蘿 on 05 3 月 2008
上週
老公的學弟小六從日本回來處理些事情
順道過來我們家坐坐
帶了些日本的伴手禮送我們
TokyoBanana 東京香蕉
我最愛日本帶回來的小點了
雖然 我沒有聽過(對不起 日本還不是我的領域)
但是 看到那嫩黃色的外包裝就深深的被吸引
潔咪更是
看到盒子上的香蕉形狀
她就不停的喊著[香蕉 香蕉]
急著想打開
打開後 這是一盒八枚入
都有單包裝
每個都是小小的彎橢圓形
像極了胖胖小小的香蕉
看的出來潔咪有多迫不及待了嗎
馬上抓了一個來大快朵頤
她一向很愛香蕉
這個融合了蛋糕與香蕉
更是讓她開心
外層是軟軟的蛋糕
內層的餡是香蕉味的軟餡
吃起來的口感與香味
真的很像新鮮香蕉搗碎後入餡的
可是 香蕉不是會氧化變黑嗎
這個怎麼不會
這只能說日本人太厲害
若不是真香蕉餡 怎麼能把口感與味道做的如此像
若是真的香蕉餡 怎麼能讓他不氧化黑掉 還是保有這嫩黃色
而且 她的香蕉味 是很真實而且不臭的
(我對於熟香蕉的味道很害怕 都說那是臭味)
真的很好吃呀
小六說
還有另一種是外面裹著薄巧克力的
不過他覺得這款好吃 所以買這款
幸好 他買的是這款 因為我也覺得我們會比較喜歡沒有巧克力的
他還說可以冰一部分在冰箱裡
冰冰的吃別有一番風味
這幾天 因為冰在冰箱裡
我都忘了他的存在
今天回家一定要拿出來吃吃看呀….
小六另外送的
是一瓶大吟釀 – 我山莊大吟釀
(大概是小六從網站上知道我是酒鬼)
[未成年者請勿飲酒 開車不喝酒 喝酒不開車]
關於大吟釀 我一直知道它是個好東西
剛剛搜尋了一下才發現真的學問很大
看看這篇文章
飯婦人與飯人的飯局-日本清酒Sake
裡面就有提到
大吟釀可是製作精良又費時的好酒呢
我們這瓶
[我山莊]是酒名是精米步合40％的款
而且 是這個酒莊的限定品
小六說 店員告訴他
這款酒是因為得獎後再推出的限量品
很珍貴的哩
小六也說 這款酒是純米做的
也有限定是山田錦的米(如果他沒記錯的話啦)
對我來說 我可能不懂酒
但我知道它是很珍貴的東西
又不想開它 可是又想品嘗看看
實在是很掙扎啊
ㄟㄟㄟ…..小六簽的草了一點…..他的英文名是 Jerry 啦…不是 Ivy 唷…
當天小六要離開前
當然 我拿出小六的書請他簽名
這天也是我第一次看到他
書跟人 哈 我搭不起來啦
不過 戴門與小六相見時的第一句話就是
[學長 你好像變胖了]
[對呀 不過你也不賴]
噗噗 倆人都變胖了…..
昨天 回娘家
決定把大吟釀帶回去
至少 爸爸喝過日本酒 可以讓他也嚐試看看
原本 我們打算溫來喝
聽說大吟釀溫著喝很棒
不過 一時間找不到溫酒的壺 就作罷
看 清澈的透明顏色 感覺好棒
一入口時 我愣住了
[ㄟ…怎麼很像喝米酒…..]
爸爸邊喝邊笑 不過沒有說什麼
等我酒入喉之後過了一下子
我才發現
鼻腔與喉嚨上方出現了一種暖暖的米香味
一種 很香醇的味道
我喜歡啊
我說出了我的感覺後
爸爸才開心的笑說[對對對]
原來 剛剛我說像米酒時
爸爸不說話的原因是 他在等待後味
爸爸果然是喝過好酒的呀
知道[狀況]會出在什麼時候
我們還約好 下次要來溫溫看
一定會很棒
不過剛剛跟小六MSN提到時
小六說 他記得這款不適合溫
倒是適合冰著喝
冰到10幾度時 是最適合的
啊~~也不賴
好想馬上奔回家拿去冰箱冰唷
同場加映
媽媽這天準備的菜色有
麻油煎麵線
好愛好愛啊
尤其是要煎到有些焦香
淋上米酒 好棒呀
冷天最適合了
昨天還有剩
變成我今天的便當囉 歐耶
麻油雞
皇帝豆排骨湯
我從小最愛的湯呀
葛蘿細細唸
謝謝小六帶給我們的禮物唷
我們都很喜歡
也歡迎你常常來跟學長敘舊囉
但下次
不要再破費了^^
Published by 葛蘿 on 26 2 月 2008
我不知道
大家是不是跟我一樣
很愛看阿基師上菜
每每不小心轉到那型男大主廚
看到了 就ㄉㄧㄠˊ咧
因為阿基師 也因為詹姆士
總覺得他們每次做菜
都是輕輕鬆鬆
而出來的成品 也讓人食指大動
上次 我看到一集
是陳喬恩的爸媽PK的那集
裡面指定菜色是[糖醋魚]與[糖醋里肌]
看了阿基師示範的之後
我腦海裡沒有任何做菜的想法
這種複雜的菜色(糖醋對我來說複雜~~~噗)
在我們家目前很難出現
只是想[如果我能吃ㄧ口多好]
媽媽炒好薑母鴨放涼 正在準備我們的晚餐
週六回娘家時
戴門已經先進了廚房觀察過菜色
(怪了 這是誰家啊)
出來時跟我說[你媽媽的做法跟阿基師一樣耶]
我心想 一定是我媽偷學的
馬上跑進廚房一看
噗噗 有人偽裝阿基師啦
竟然兩道都一樣 哈哈哈
問了媽媽之後才知道
原來媽媽也看了那一集
馬上就現學現賣
不過 畢竟媽媽做菜也多年了
並不是百分百跟阿基師相同
還是有她自己的主見的
正面來一張
背面也來一張
後來整條魚吃完後 牠還是站著的喔
這糖醋魚 炸的好好
外皮酥脆 裡面軟嫩沒有魚腥味
媽媽說 阿基師有加醬油 但是他沒有
因為他說這樣會讓油跟魚變黑 她不喜歡
但是他有自己簡單調味
我覺得很棒啊
糖醋里肌
也是一樣外酥內嫩 還吃的到里肌的肉汁
害我們胃口大開
認識我媽的都知道
怎麼可能只有這兩道
如果只有這兩道的話
那不是下午茶 就是宵夜了
炒蝦
每次都馬有……
清蒸蛤啊
別懷疑 這整盤是潔咪的
最近回娘家時
媽媽因為知道潔咪愛吃蛤啊
每次都蒸這樣一大盤
只加米酒與薑片 不做任何調味
潔咪每次都幾乎自己幹掉一盤
呼~~有這麼愛喔~~
還有 葛蘿指定菜色
蒜頭雞
呼呼呼
我好愛媽媽做的這道雞湯啊
雞的肚子裡面塞滿了蒜頭去熬的雞湯
好好喝呀
雖然是整隻雞 但是雞肉都很軟爛了
筷子一撥就可以取下
真的很棒呢
這天 真的吃的好滿足呀
咦 這是誰啊
剛剪完頭髮的戴門耍寶哩
可是 還是怎麼看 怎麼帥說
好啦好啦 是我自己覺得啦….
Published by 葛蘿 on 18 2 月 2008
戴門的小嬸是越南人
不過 她可不是一般人想的那種[越南新娘]
是她來台灣工作遇見戴門的小叔叔
進而談戀愛 結婚的
這天小嬸知道我們要回來
還特地包了越南粽子讓我們嚐鮮
小嬸包的越南粽子有兩種口味
黃色的 是豆沙餡
紫色的是芭蕉餡
而兩種的糯米中都有和著紅豆與椰奶
小嬸說 這要耗時蒸三個小時
看起來 是甜口味的
其實吃起來並不是甜點
黃色豆沙餡
豆沙餡很不甜
也是小嬸自己熬的
糯米的部份有點帶鹹味
而且因為長時間蒸煮的關係
糯米的部分都有濃厚的芭蕉葉的味道
很清香
跟豆沙的味道在一起
微甜微鹹的 好好吃
我很喜歡這豆沙餡的
尤其是豆沙熬的超棒的
紫色芭蕉餡
其實我吃不出來是芭蕉
因為芭蕉本身就帶酸
我原本就不是很愛
(我愛青青未熟的大香蕉)
所以 這款紫色款的
我吃的不是很習慣
至於為啥芭蕉餡是紫色的
我也不清楚說
謝謝小嬸特地拿出自己家鄉的小點來招待我們
這是還未切之前的粽子樣貌
