Archive for the '[葛蘿就愛] 麵包機' Category

Published by 葛蘿 on 19 11 月 2008

[小匹-63] 香蔥饅頭

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昨天在家工作(噗噗)
原本就預計好了
邊在家裡排訂單 邊做饅頭
原本想的是要做牛奶饅頭跟起士捲饅頭
後來才想到
啊~~忘記叫戴門幫我做起士卷的小圓盤
就只好先做另外一款
但是 又因為中午出門時順手抓了一把蔥回來
原本的牛奶饅頭又變成了這款
剛好 戴門超愛香蔥口味的

No.63 香蔥饅頭 (麵糰)

以下食譜約8個110g饅頭的份量

Costco中筋麵粉約 430g
日正低筋麵粉約 70g
糖 80g
光泉全脂鮮奶 270 ml
速發酵母 1.5  茶匙
橄欖油少許
鹽少許

香蔥餡
青蔥切碎 用鹽 橄欖油 抓一下 加點白胡椒

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[葛蘿就愛] 麵包機

Published by 葛蘿 on 12 11 月 2008

雞蛋糕與改版起士卷饅頭

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有看到我在網路上細細唸的人都知道
潔咪最近猛要求要吃雞蛋糕
但問題是
除了假日外
我幾乎無法在平日的晚上買到雞蛋糕
上次 有網友建議我
可以把雞蛋糕機拿出來了
其實我原本就有想到
只是 懶
不過 昨天還是敵不過潔咪可愛央求的臉
天天問我[今天是假日嗎 ?]
因為我告訴她
假日才會有雞蛋糕
所以 昨天雞蛋糕機再度出動

我買的是某牌的鬆餅粉

鬆餅粉 一杯 (量米杯)
雞蛋 一顆
鮮奶 1/3杯

約可做兩輪

會自己吹涼涼
不過 持續不久
沒一下子這貓舌頭小妞就會嚷著
[瑪麻幫我吹涼涼啦~~~]
每次都吹到我頭暈
有沒有這麼怕燙啊

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[Jamie] 2歲,[葛蘿就愛] 亂亂煮,[葛蘿就愛] 麵包機

Published by 葛蘿 on 05 11 月 2008

[小匹-58] 酒漬蔓越莓饅頭

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這次
是為了做娘家媽媽的早餐饅頭
原本 是要做牛奶饅頭
不小心又讓我瞥見了冰箱中有些蔓越莓乾還沒有用完
就變成了這款
(我還真是善變)

No.58 酒漬蔓越莓饅頭 (麵糰)

以下食譜約8個110g饅頭的份量

日正中筋麵粉約 430g
日正低筋麵粉約 70g
白糖 80g
林鳳營全脂鮮奶 270 ml
速發酵母 1.5  茶匙
橄欖油少許
鹽少許
蔓越莓乾少許
蘭姆酒少許

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[葛蘿就愛] 麵包機

Published by 葛蘿 on 24 10 月 2008

[小匹-56] 芝麻卷饅頭

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相信我  這又是個誤打誤撞的成果

噗噗 黑糖都流出來了…賣相不好..但是口味一級棒唷…

No.56   芝麻卷饅頭 (麵糰)

以下食譜約8個110g饅頭的份量

日正中筋麵粉約 430g
日正低筋麵粉約 70g
白糖 80g
林鳳營全脂鮮奶 270 ml
速發酵母 1.5  茶匙
橄欖油少許
鹽少許

捲餡:
芝麻粉少許
黑糖粉少許

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[葛蘿就愛] 麵包機

Published by 葛蘿 on 23 10 月 2008

[小匹-55] 起士卷饅頭

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這一切是因為我平時的早餐是牛奶饅頭+起士片
每每起士融在饅頭裡那種感覺
就會讓我想起這種花式饅頭
上網搜尋
也找不到任何一篇相關的食譜
只好 自己亂搞


No.55   起士卷饅頭 (麵糰)

以下食譜約8個110g饅頭的份量

日正中筋麵粉約 430g
日正低筋麵粉約 70g
白糖 100g
林鳳營全脂鮮奶 270 ml
速發酵母 1.5  茶匙
橄欖油少許
鹽少許
墨西哥式乳酪絲 少許
(購於Costco  299元 / 一大包)

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[葛蘿就愛] 麵包機

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