Published by 葛蘿 on 01 12 月 2008
星期六那天
是family day
午餐與公婆吃好吃的小火鍋
晚餐與從南部北上的阿嬤 還有葛爸葛媽用餐
就在下午回家的空檔
我還是忍不住的弄了個蛋糕
(話說 飽的要死 誰要吃這個蛋糕….)
愛心海綿蛋糕(6吋模)
材料:
全蛋 2 個
二砂 60 克
鮮奶油 16 克
橄欖油 18 克
低筋麵粉 60 克
香草粉 0.5 克
作法:
1. 全蛋+二砂以快速攪打發,提起攪拌勺時麵糊約2-3秒滴下一滴即可
(阿彌佗佛…幸好我買了電動打蛋器 大約打了快十分鐘…)
2.加入過篩後的粉類攪拌均勻後
3.分次加入鮮奶油 橄欖油攪拌均勻
4.模型的底部與邊緣都鋪上烘焙紙
5.將麵糊倒入模型中..輕敲幾下..送進烤箱..
6. 烤箱先預熱180度 180烘烤30-35分即可
Published by 葛蘿 on 27 11 月 2008
Published by 葛蘿 on 25 11 月 2008
Published by 葛蘿 on 25 11 月 2008
Published by 葛蘿 on 21 11 月 2008
從前天不美味的鬆餅蛋糕之後
我就很努力的想要弄個真的好吃的蛋糕給潔咪
昨天不小心看到了這個食譜
覺得很簡單(沒有電動打蛋器也行)
就卯起來做了
香蕉杯子蛋糕 (約做四個杯子蛋糕的份量)
材料：
低筋麵粉50g
奶油50g
糖粉45g
鹽巴一點點
雞蛋1個
鮮奶10g
香蕉半根
做法：
1.低筋麵粉和奶油打至泛白
2.加入糖粉.鹽巴攪拌均勻
3.全蛋加入打勻
4.加入鮮奶 香蕉丁拌勻
5.裝入小杯子中 每個麵糊上方擺上一小片香蕉片 入烤箱烘烤
(我麵糊裝約七分滿 看來好像可以再滿一點 才會有爆開的效果 對嗎?)
烤箱溫度與時間
180度烤20分鐘
170度烤35分鐘
總共烤了55分鐘
(千萬不要學我的時間啊 我肯定我家的烤箱有問題)
食譜參考
Snack House 香蕉小蛋糕
