Published by 葛蘿 on 01 12 月 2008
星期六那天
是family day
午餐與公婆吃好吃的小火鍋
晚餐與從南部北上的阿嬤 還有葛爸葛媽用餐
就在下午回家的空檔
我還是忍不住的弄了個蛋糕
(話說 飽的要死 誰要吃這個蛋糕….)
愛心海綿蛋糕(6吋模)
材料:
全蛋 2 個
二砂 60 克
鮮奶油 16 克
橄欖油 18 克
低筋麵粉 60 克
香草粉 0.5 克
作法:
1. 全蛋+二砂以快速攪打發,提起攪拌勺時麵糊約2-3秒滴下一滴即可
(阿彌佗佛…幸好我買了電動打蛋器 大約打了快十分鐘…)
2.加入過篩後的粉類攪拌均勻後
3.分次加入鮮奶油 橄欖油攪拌均勻
4.模型的底部與邊緣都鋪上烘焙紙
5.將麵糊倒入模型中..輕敲幾下..送進烤箱..
6. 烤箱先預熱180度 180烘烤30-35分即可
Published by 葛蘿 on 27 11 月 2008
因為阿嬤從南部上來這裡小住
我的胃
又更幸福了~~~
因為媽媽都會照三餐煮飯哩
(原本會因為忙碌 不定時 偶爾我需要外面覓食)
阿嬤每次北上會帶的幾樣東西
花生 蒜頭 還有很嫩的羊肉
麻油薑絲羊肉湯
這碗就是超嫩的帶皮羊肉煮的湯
我的老天爺啊
我沒有吃過這麼好吃的羊肉哩
很嫩很嫩還帶點羊味
(我個人認為 羊肉還是要有點羊騷味才好吃哩)
帶皮的部份超Q超好吃
媽媽是用麻油 酒 薑絲煮的湯
超級適合這幾天的寒流啊
我昨天大概喝了五六碗吧
今天早上得到報應了
冒了幾顆痘
不過 我甘願~~
Published by 葛蘿 on 25 11 月 2008
上次的香蔥饅頭
頗受好評
戴門與娘家爸媽都很愛
這次決定來挑戰一下花卷
No.65 香蔥花卷 (麵糰)
以下食譜約8個110g饅頭的份量
Costco中筋麵粉約 430g
日正低筋麵粉約 70g
糖 80g
林鳳營全脂鮮奶 270 ml
速發酵母 1.5 茶匙
橄欖油少許
鹽少許
香蔥餡
青蔥切碎 用鹽 橄欖油 抓一下 加點白胡椒
Published by 葛蘿 on 25 11 月 2008
我發現
老公越加班
我越會搞些有的沒的
一方面讓潔咪沒有時間意識到[把拔又加班了]
一方面也讓自己忙點
等待老公回家的時間會快點過去
昨天
想到冰箱中還有上次買的雞里肌肉還沒用
要快點用完才不會壞掉
原本 想清冰箱中沒吃完的咖哩
想說 將他切一切再炒進咖哩裡一起解決
但是
因為老公加班
我時間太多了
臨時給它改變了主意
(我真的真的很會改變主意)
Published by 葛蘿 on 21 11 月 2008
從前天不美味的鬆餅蛋糕之後
我就很努力的想要弄個真的好吃的蛋糕給潔咪
昨天不小心看到了這個食譜
覺得很簡單(沒有電動打蛋器也行)
就卯起來做了
香蕉杯子蛋糕 (約做四個杯子蛋糕的份量)
材料：
低筋麵粉50g
奶油50g
糖粉45g
鹽巴一點點
雞蛋1個
鮮奶10g
香蕉半根
做法：
1.低筋麵粉和奶油打至泛白
2.加入糖粉.鹽巴攪拌均勻
3.全蛋加入打勻
4.加入鮮奶 香蕉丁拌勻
5.裝入小杯子中 每個麵糊上方擺上一小片香蕉片 入烤箱烘烤
(我麵糊裝約七分滿 看來好像可以再滿一點 才會有爆開的效果 對嗎?)
烤箱溫度與時間
180度烤20分鐘
170度烤35分鐘
總共烤了55分鐘
(千萬不要學我的時間啊 我肯定我家的烤箱有問題)
食譜參考
Snack House 香蕉小蛋糕
5D2 400D Costco DIY GF1 N7000 NaturaBlack X10 台東 唉 大王菜鋪子 宜蘭 家人 小攤 小短片 小紀錄 幸福 戴門 手工皂 拍照 新奇 新竹 旅遊 有趣 朋友 母乳 民宿 淚 潔咪 潔咪愛塗鴉 狗狗 球子 瑣事 私房菜 紀念日 美食 聚會 自己煮 花蓮 葛媽媽 蕎安 走走 零食 露營 麵包機